Komentar di
Tumis Cumi Asin Cabe Hijau Pete
Rini Febrianti @tukangmasak_no1
Enak. Saya ganti cumi asinnya dg cumi segar yang saya goreng dulu sebentar
Dimas @cook_24316701
Ka maaf pertanyaan bodoh, cuminya di cuci dulu ga si? Kan suka meledak2 tuh kalo digoreng.
melinda ayu @melindaayu
Iya dicuci dulu pake air panas..dan emang iya sih suka meledak2 pas digoreng 😄
cindy rest @cook_24699554
Mba punyaku tinta cuminya pecah jd warnanya hitam gk menarik, gmn biar tintanya gk pecah ya?
melinda ayu @melindaayu
Halo, maaf baru balas. Biasanya kalau saya untuk yg cumi asin setelah proses yg cuci dgn air panas, terus digoreng sih aman, blm prnh sampe tintanya pecah..
cynthia_ck @cook_5676415
Kak. Mau nanya. Tekstur cumi asin memang alot ya kak? Atau ada tips biar cumi gak alot?
melinda ayu @melindaayu
Halo, iya teksturnya memang alot..coba rendam dengan air panas dulu pas diawal sekalian untuk ngebersihin cuminya, nggak perlu lama2 banget..trs pas masak jg jangan kelamaan, paling gitu aja
fadhila & albab. @fadhilaalbab
Mbak mau tanya. Itu cuminya apa perlu dicuci dulu ya? Dalemnya apa perlu dibersihkan juga? Ato langsung digoreng aja? Terimakasih
Yoon JiHyun @yoonsky
Cuminya cuci mba, pake aer panas.. Dalemnya bisa dibuang dan bisa tidak, sesuai selera aja.. kan nantinya jg digoreng
Yuliana Dewi Prabawati @angel_211215
ka pengalamanku goreng cumi, semua pada loncat dari wajan, kenapa ya ?
Yuliana Dewi Prabawati @angel_211215
@d_Hamzkitchen oooo oke oke ka kapan² tak coba lagi 😁😁 makasih ka
Tanty @Nenggendhis27
Tdi nyoba bikin tpi kagak kuat sama pas gorengnya... Setelah tutup wajan di buka loncat semua cuminya tangan pada kena minyak 😭😭😭perdana masak cumi dan gak lagi2 masak cumi
(di-edit)
Nindya @cook_18192759
Enak banget, ud 3x bikin terus pake resep ini. Biar ga pake cumi, tumisan sambelnya jg enak jd lauk
Ajeng @herajeng
🦑 TIPS MENCUCI AGAR CUMI ASIN TIDAK TERLALU ASINHalo, karena banyak yang nanya di kolom komentar “apakah cumi dicuci dulu”, ini saya bantu kasi tips yang berhasil buat saya, semoga berkenan 🙏1) Rebus cumi asin di air mendidih 30–45 detik untuk melarutkan garam permukaan, segera bilas di air dingin 5–10 detik.2) Rendam di air garam hangat (½ sdt garam per 1 liter) 10–15 menit, lalu bilas & tiriskan. Hasil: asin berkurang ~50–70% dan tekstur tetap kenyal.*Kenapa air garam? Teknik ini ilmiah karena proses osmosis membuat garam dalam cumi asin “keluar” ke air garam, secara otomatis menyeimbangkan kadar garam masing2, sehingga cumi nantinya jadi tidak terlalu asin dan tetap kenyal.
(di-edit)
