Komentar di
Mie Buatan Sendiri yang Jempolan
Nana Yohana @cook_nanayohana
Klo saya bikin kok masih kerasa bau tepung ya bun pas di rebus di air?
Vika Trisky @cook_2692255
Wah percobaan pertama langsung berhasil meskipun masih agak belepotan karena kagok dan belum terbiasa. Terima kasih untuk resepnya yg memang jempolan ..
dapureci @dapureci
Kenapa ya mba aku kalo giling mie nya ga misah2 mie nya harus dilepas 1 1 😭
Sat Rahayuwati @cook_2009214
pernah pengalaman sebelumnya seperti pengalaman mbk Eci. Waktu itu pakai mesin mienya kakak. Kalau buaybdi rumah baik2 saja. kesimpulan penyebab ada di mesin mienya mbak.
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Cara mengakali coba putar mesin mienya cepat. Jangan lupa lempegan mie ditaburi sedikit terigu
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Sebaiknya kalo mau simpan dalam lemari es, mie sudah direbus (matang). Kalo belum direbus, mie sering menggumpal mbak. Mie tahan 3 hari di lemari es. Mie matang sering juga saya simpan di freezer. Kalo mau dimakan didefrozing dulu..
Asma Ussifah @cook_5471898
aku kok gagal bikin bund... selsai diuleni dan di diamkan .. pas di masukin ke alat buat di pipihkan adonan ga nyatu ...mohon masukannya bund
Sat Rahayuwati @cook_2009214
O ya ya mbak Asma. Berarti adonannya kering ya? jadi gak nyatu. Biasanya sih 3 telur 300 g tepung protein tinggi (cakra kembar) atau 2 telur 200 g tepung Cakra kembar itu pas tidak kering. Mungkin bisa ditambah minyak goreng dan sedikit air. Waktu itu pernah upload buat mie ini di youtube. Boleh coba di search di youtube cara membuat mie sat rahayuwati..
Asma Ussifah @cook_5471898
aku pake tepung segitiga biru .. ok nanti saya coba lagi .. semoga tidak gagal
Sat Rahayuwati @cook_2009214
ah iya mbak Asma tambahan. Segitiga biru sering saya pakai juga kalo stok cakra habis. Bisa dibuat mie tapi agak lebih lembut testur setelah matang. Mbak adonan cenderunf kerinh itu yg bagus uk mie. Mbak sabar saja menyatukan adonan hingga dapat dibulatkan, baru dipipihkan. Kalo adonan cnderung kering tdk usah ditambah terigu saat memipihkan. Sebaliknya jika adonan basah malah akan lengket di mesin mie dan perlu penambahan bnyk terigu. Di youtube yg pernah diupload adonan cenderung kering mbak uk membandingkan. Karena videi diedit jadi sebentat prakteknya lama membulatkan adonan.. tengkiu...
Linda Wishly @cook_5522645
Bu mie saya d masak dlm air panas cm 2 menit tp kok bs lembet x ya tu knp y
Duwi Purwanto @cook_2241537
trima kasih atas resep membuat mie ,,,,yg ingin sy tanyakan , tepung terigu apa yang proteinya tinggi? (nama merknya)
sy sedang mempelajari cara embuat mie yg berkwalitas baik,dan jika memungkinkan mie tersebut akan sy pasarkan (di jual).mohon informasinya
sy sedang mempelajari cara embuat mie yg berkwalitas baik,dan jika memungkinkan mie tersebut akan sy pasarkan (di jual).mohon informasinya
Sat Rahayuwati @cook_2009214
merk terigu yg biasa saya coba di rumah dengan hasil bagus cakra kembar mie dan roti bungkus hijau pak Duwi
Raisa Nasliya @cook_5606582
Mbak.. cara agar mienya ketika dicetak tidak lengket satu sama lain bagaimana ya mbak ?
Sat Rahayuwati @cook_2009214
halo mbak Raisa. Lempeng mie di taburi terigu lalu dicetak bentuk mie dengan cara pemutarnya di gerakkan cepat tanpa ragu..
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Mie setelah di rebus, diletakkan di tupperware dalam lemari es bisa 2 harian mbak Raisa. Mie sth direbus, diletakkan dlm plastik es lalu ditaruh di freezer bisa tahan lebih lama. Nanti tinggal di defrozing, terus kami masak sbg mie goreng.. Pelat mie yg sudah direbus juga sering disimpan di frerzer uk bahan lasagna...
Bundanya aufar & shakila @cook_4768294
Salam kenal mb ..
Mau tanya untuk mie ini bisa bertahan brp lama z mb?
Mau tanya untuk mie ini bisa bertahan brp lama z mb?
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Hallo bunda Aufar. Mie yang sudah direbus, diletakkan di tupperware kemudian ditaruh di lemari es tahan 2-3 hari. Mie yang sudah di rebus, masukkan dalam plastik gula, disimpan di freezer bisa bertahan lebih lama. Biasanya mie yang sudah dari freezer dibuat mie goreng. Terkadang juga sengaja menyimpannya dalam bentuk pelat uk lasagna. Tentu saja pelat sudh direbus dulu. Begitu bun...
Bundanya aufar & shakila @cook_4768294
Saya kirain kmren gk direbus dlu mb hbis di cetak llu ditaroh plastik/tupperware?
Mickey @Murderxnova187
@cook_2009214 Mbak numpang tanya, kenapa mie yang sudah disimpan difreezer biasa dimasak untuk mie goreng? jika untuk mie ayam / mie kuah bisa juga kan mbak? atau ada pengaruhnya mungkin? terima kasih banyak
Linda Fitri @cook_6696839
Permisi, saya mau tanya. Apabila mie tidak habis, apa boleh disimpan dikulkas? Jika boleh, mie akan tahan berapa hari? Terima kasih.
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Hallo mbk Linda...kalo saya buat mie lalu tidak habis, lebih suka diletakkan dalam plastik gula kemudian disimpan di freezer. Jadi mie tahan lebih lama. Bisa juga diletakkan di kulkas suhu 4C, paling tahan 1-2 hari saja...
fourina ayu @cook_2656343
Mba, mau tnya judul d youtube apa ya? Saya search kyk link y mba kasih kok g ada ya?
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Hallo mba Fourina. Caranya mbk masuk ke laman youtube, kemudian tuliskan keyword cara membuat mie telur. Nanti akan muncul banyak pilihan video. Klik cara membuat mie telur yang diunggah Sat Rahayuwati, 3 tahun lalu dengan jumlah dilihat 168.959 views
Amirul Fitria Adila @cook_06081956
terimakasih resepnya
sudah di recook dan hasilnya puas
suami suka teksturnya
cocok kyak mie langganan
sudah di recook dan hasilnya puas
suami suka teksturnya
cocok kyak mie langganan
Sat Rahayuwati @cook_2009214
tidak mbk hanya telur saja.. Adonan cenderung kering tapi malah mudah proses pembuatan mienya. Kalo ditambah air nanti lembek malah menyulitkan saat pengerjaannya
Sangku Riang @cook_13816089
Gejala lain yg sy temui bun saat setelah direbus dan ditiriskan lalu disiram air dingin mengapa jadi lengket ya bun?nggak kayak mamng gerobak yg mie nya basah tapi berurai dan tidak lengket
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Coba setelah direbus, ditiriskan, lalu dikasih minyak goreng mbk Sangku Riang. Kami belum coba mienya disiram air dingin. Saat mie sudah tiris, masih hangat langsung dikasih minyak goreng. Selama ini baik-baik saja tidak masalah. Tapi memang sih kami hanya buat satu porsi 300 g tepung terigu. Cukup uk keluarga kami 1 hari.. Biasa saja tidak lengket..
Sofya Ranti @Sofyaranti7175
@cook_13816089 setelah di rebus di kasih minyak Bun biar gak lengket..kalau di siram air ya lembek... makanya orang jual mie ayam itu kan habis di rebus di masuk dlm mangkok tp mankoknya di kasih minyak terus di aduk
biar gak lengke
biar gak lengke
Wzya Kareena (Mama_Mirza) @cook_6294039
Bungkus adonan dengan serbet makan. Biarkan dalam suhu kamar selama 30 menit (stelah adonan kalis). Itu pke serbet basah atau kering ya,bund.??
Ninik Arfianty @ninikdimarnisrin
Bun kalo mienya ga bisa misah sendiri pas Uda digilas di pemotong mie itu knp ya ?
Tinda Ardi @cook_15236610
Bun adonan yg sudah di pipih ke tahap ke 4 di simpansemalam di ruang gpp bun
Tinda Ardi @cook_15236610
Saya buat malam pagi nya akan saya buat mie spaghetti goreng untuk di jual di sekolah sd
Tinda Ardi @cook_15236610
Bun adonan yg sudah di pipih ke tahap ke 4 di simpansemalam di ruang gpp bun
S.Wahyuningsih @umma_az94
Cara menyimpan di freezer agar tidak lengket pas di rebus bagaimana y Bun?
Aliya wildan @cook_17600274
Maaf bund mau Tanya. .itu mie ny di rebus ato di kukus ya ..sblm di simpan di kulkas ??
rubyana @cook_19697524
tepungnya yang 300 gram dicampur telur 3 kuning dan putihnya masuk semua dan di ulek pakai kocokan tepung ya buk ?
bag tea @cook_24419033
patut dicoba...simple nih & enak pastinya,kalo ukuran tepung 300 gr + telor 3 butir, bisa jadi berapa porsi uluran mie ayam standart yaa mbak RAHAYU ??#PENGEN BUKA KEDAI MIE AYAM SOALNYA
ardan ari tri wibowo @cook_29262360
Bantu jawab ya: Kalau tidak salah merk nya atlas q2 8150, soalnya saya juga pake itu dan banyak yg merekomendasikan, kalau di marketplace kisaran harga 100ribuan.
motherofsea @motherofsea
Wah terimakasih ya mb. Awet ya? Sy mau cari rekomendasi krn suka bikin
Alamul Alamul @cook_25966424
Merk cetakan mie ada ampia, atau lainnya, banyak kok di super market
Charta Andiyanto @cook_32340626
Kasian orang yg BNR BNR pengin belajar,keterangan ga pake air.Minyak goreng 1 sendok teh aja,mana bisa tanpa air.Apabila emng mau berbagi sesuai resep yg jelas dong
ahmadsidiq arinoto @ari27
@cook_32340626 disimak baik" Dong, kan di keterangan 1 sndok makan bukan sndok teh 🫣 banyak yang sudah coba buat dan pada berhasil, saya pun juga sudah coba dan berhasil, mungkin situ nya aja yg gak bisa bikin🫢
Dapoer Pemula @Dapoerpemula
Kak kalo taburan tepung terigu diganti tepung tapioka ngaruh ga ya kak? Atau malah bikin lengket kak??? Mks sblmnya atas resep dan jawabannya kk 🤗🙏
Flinto Driant @rizky123123123
Alangkah baiknya kalo taburannya diganti pakai tepung maizena supaya tidak menempel mie nya
