TaRi ShaZa @tari_shaza
Mba mau tanya..kenapa yaa saya ngemixer putel nya pas hampir kental eehh malah mencair..udah 2x saya coba tapi selalu kayak gitu..kira2 kenapa yaa mba..??
Ayraliant @cook_2537370
Biasanya krn kualitas telur krg bagus mbak atw pas ngocok mbak sempat berhenti dulu di tengah2 sblm tahp kaku tercapai. Dan pastikan putel bebas dari campuran airminyak dan kuning telur. Itu brdsrkn penglmn pribadi mbk. Slmt mencoba lagi :)
TaRi ShaZa @tari_shaza
Ooo gitu yaa mba..
Klo kualitas telur saya udah baguss mba..
Tapi yaa,,saya ada berhenti2 dulu pas ngemixer sebelum adonannya kakU..
Jadii gak boleh berhenti2 ya mba..
Oke dech..Makasii yaa mba ilmunyaa..😊😊😊
Klo kualitas telur saya udah baguss mba..
Tapi yaa,,saya ada berhenti2 dulu pas ngemixer sebelum adonannya kakU..
Jadii gak boleh berhenti2 ya mba..
Oke dech..Makasii yaa mba ilmunyaa..😊😊😊
Ayraliant @cook_2537370
Jangan berenti2 dulu atuh mbak hehe..setahu saya kocok putelnya saja lbih cepat drpd telur utuh. Pk speed mixer yg plg cepat dan sy mah dudukan nya jrg dipake lbh cepat pk tangan biasanya kurleb 10 menit udah kaku. Semoga bermanfaat
TaRi ShaZa @tari_shaza
iya tapi saya kemaren tu udah 15 menitan mba..masi belum kaku..karna tangan udah pegel makanya saya istirahat dulu..hehee..ternyata gak boleh..
mba biasanya makan waktu brp menit mba..??
mba biasanya makan waktu brp menit mba..??
Ayraliant @cook_2537370
Saya pk mixer philips kurleb 10 menit mbk ga sampai tangan pegal sy cek mbak punya resep cake putel sy percy mbak bisa kok :) telurnya hrs suhu ruang ya jgn bru kluar dr kulkas klo susah kaku juga sy ga tau lagi knp mslhnya coba mbak gugel tips mengocok putel atw membuat meringue. Semoga berhasil
TaRi ShaZa @tari_shaza
oke mba makasii ilmunyaa..
kalo resep putel saya tu,,kan ada tuh mba saya tuliskan klo resep tu ajaibb..padahal putel nya gak soft peak loh mba,,spt yg saya bilang diatas tu pas udah hampir kental eee
kalo resep putel saya tu,,kan ada tuh mba saya tuliskan klo resep tu ajaibb..padahal putel nya gak soft peak loh mba,,spt yg saya bilang diatas tu pas udah hampir kental eee
TaRi ShaZa @tari_shaza
eeehhh malah mencair..
modal nekat aja saya cemplungin semua bahan karna menurut saya udah kepalang basah ya nyeburr aja sekaliann..urusan jadi gak jadi mah belakangan..dan saya pun sampai sekarang ma
modal nekat aja saya cemplungin semua bahan karna menurut saya udah kepalang basah ya nyeburr aja sekaliann..urusan jadi gak jadi mah belakangan..dan saya pun sampai sekarang ma
TaRi ShaZa @tari_shaza
masi bingung mba,,kok bolu putel saya bisa jadii yaa..hehee..
makanya saya tanya sana sini mba,,termasuk sama mba..😅😅
makanya saya tanya sana sini mba,,termasuk sama mba..😅😅
TaRi ShaZa @tari_shaza
aniwei makasii bangett yaa mba udah share ilmunya..
okee ntar saya makin rajin tanya2 ama om gugellll..😁😁
okee ntar saya makin rajin tanya2 ama om gugellll..😁😁
Ayraliant @cook_2537370
Klo udah kepalang encer e basah tambahin baking powder aja mbak biar ga bantat jd cake tetap ngembang walw ga ngembang2 banget
TaRi ShaZa @tari_shaza
ooo gitu yaa mba..??
jadii masii bisa diselamatkan ama baking powder yaa..
waahhh makasii banget mbaa info n ilmunyaaa...😘😘
jadii masii bisa diselamatkan ama baking powder yaa..
waahhh makasii banget mbaa info n ilmunyaaa...😘😘
Ayraliant @cook_2537370
Insya Allah pak klo mau lebih ngembang lagi boleh tambah 1 butir telur
lia amaly @cook_7459848
ohh... terigu dll nya gk usah ditambah y? maaf saya lia pakai akun suami bund...
Ayraliant @cook_2537370
Ga usah bun. Lazimnya resep untuk cake ini 7-8 butir telur untuk terigu dan gula masing2 seberat 250gr saya kurangi jumlah telurnya dgn menambah volume udara dari kocokan margarine jumlah terigunya tetap dan menurut saya kalau untuk gula 250gr terlalu manis jadi saya kurangi tapi tergantung selera ya bun
Ayraliant @cook_2537370
Rasa mungkin ga berubah bun tapi volumenya jadi setengahnya juga dan saya ada tips untuk mengocok adonan dgn sedikit telur wadah untuk kocokannya dimiringkan agar cepat naiknya
Ayraliant @cook_2537370
Wah kurang tahu ya bun. Harus coba2 dulu smpe ketemu komposisi yg pas cuma untuk dpt yg irit telur tpi volumenya bagus buat saya teknik yg ini (creaming butter + meringue) udah cocok.
Ayraliant @cook_2537370
Maaf baru kebuka. Kalau tidak salah sudah ditulis diresep 100ml bun boleh dari skm yg diencerkan dgn air
Shelin L @cook_4942330
Bun, kl utk resep 8 telur, takaran terigu n margarin tetap ya spti 4 btr telur?
