Komentar di
Tteokbokki, kue beras pedas tanpa gochujang
Wilda Wily @wildawily
Loves Kdrama otomatis suka ngiler sama Kfood 😄 cookmark yaaa. Salam kenal😉
IzzaHan @IzzaHan
Mungkin belum matang atau airnya bukan mendidih. Kl boleh tau pake teknik tepung di tuang air lalu di masak atau seperti teknik yg ada di resepku itu ?
ratufatimah @cook_5321060
airnya udah mendidih kok kak, ka yg di resep kakak tepung di tiang air ?
ratufatimah @cook_5321060
airnya udah mendidih kok kak, ka yg di resep kakak tepung di tiang air ?
IzzaHan @IzzaHan
Iya di dalam resep memang tepungnya dituang air mendidih dikit2 lalu setelah dipotong2 direbus ampe mateng. Jd setelah tteoknya ngambang dibiarin dulu sekitar 30-60 detik baru diangkat. Dan dak ada tu rasa tepungnya.. teksturnya bakal dapet yg lembut sedikit kenyal. Coba deh sekali lagi bikin, semoga berhasil 😉
IzzaHan @IzzaHan
Hooh mbak silahkan... kl udah berhasil bikin jd sayang kl mesti beli mahal #pelitmodeon😅
IzzaHan @IzzaHan
Satu porsi saja, berapa besar porsinya ? Sesuai penampakan difoto. Brp jumlahnya, saya gak ngitung 😁
IzzaHan @IzzaHan
Hi mbak ampera...kl pake gochujang aku saranin mending(rekomendasikan) ngintip resep yg memang pake pasta cabe itu... bukannya mau larang cuma kuatir aja mbak 😆
IzzaHan @IzzaHan
Intinya aku gak mau menyesatkan mbak😄 tp namanya juga eksperimen... cobain sesuai resep lalu bikin yang ditambah gochujang...bandingkan... makin enak apa makin ancur ?!! Hahaha
IzzaHan @IzzaHan
Abraaaa liliiinnn 😲??? Bukaaann tetehh.. itu mah candle... mayan kl pas listrik padam bisa kepake tuhh
Aghnia Madihah Jahibi @cook_8243074
Mau tanya mom kalo misalnya bikin topoki tanpa tepung kanji bisa?
IzzaHan @IzzaHan
Bisa, tp metodenya beda. Mbak aghnia bisa cari referensi resep yg tanpa tepung tapioka. Misalnya resep dari maangchi 😊.
Galih Ganjar @cook_13931903
Kak, kalo waktu untuk merebus tteoknya berapa lama ? Lalu kenapa kok setelah direbus tteoknya dalamnya masih mentah, padahal sudah ngambang ?? Mohon bantuannya kak
IzzaHan @IzzaHan
Hi galih.. mungkin adonannya masih terlalu kering. Pastikan air benar-benar mendidih saat dituangkan ke tepung. Dicoba lagi yaa... 😊
febi @cook_2680428
Hi mbak.. ikutan nimbrung krn kena kejadian yg sami 😅😅 Jadi klo sdh telajur stgh mateng kae gitu, jdnya beneran ga bs diapa2in lg gt kah Mbak? Ato ada cara lain buat matenginnya? Tq b4 buat pencerahannya y🙂🙂
febi @cook_2680428
Aku dah gituin, tp yg didlmnya dari bagian yg dibelah itu msh ga mateng jg 😅😅😅 Kacaaoo daah... masa kudu dibelah2 terus, yo ancyur topokkine. Jd dr 1lenjer dibagi 2, trus tengahnya dr 2bagian itu pun msh mentah jg, tak bagi 2lg. Itupun tengahnya msh pd putih jg🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️. Maap... ini saya belum nge recook resepnya Mbak Izza loh... cuma curcol ajah n cari solusi, kli ajah Mbak bs bantu. Next aku mo coba recook resep yg dr Mbak Izza inih, smoga berhasil sih hehehe...🤗🤗
IzzaHan @IzzaHan
mungkin memang terlalu kering ya adonanya trus dipaksa padet ngebentuknya jd dalemnya masih asli tepung. Coba deh lain kali kl bikin adonannya lembab artinya pas dipegang tu enak nggak lembek juga nggak keras, ngenentuknya pasti lebih nyaman.
febi @cook_2680428
Hikss... sepertinya begitu y Mbak... tq neway buat ilmunya.. lain x cari resep yg rikuknya dah banyak mcm Mbak Izza punya deh 😅😅 Pake anti gagal pastinya
Karina Herlinda Oktaviani @karinaherlinda
Mbaak butuh berap lama buat ngrebus kue berasnya.. Aku nyoba daleme belum mateng pdhal udah berjam jam
IzzaHan @IzzaHan
Hai mbak karina, seharusnya nggak lama kek ngrebus cilok aja... sebentar kaann ?!! Itu dalemnya mentah mungkin adonan terlalu kering jd keras. Pastikan air yang dituangkan itu air mendidih ya..
Karina Herlinda Oktaviani @karinaherlinda
Air udah mendidih mbak.. Mungkin bner terlalu kering itu mbak...
Gallia @cook_20060589
Kak, kalau untuk rebus tteok nya, berapa lama ya? Karena saat setiap saya buat, dan dibuat jadi tteokbokki, luarnya sih sudah lembut, tapi di dalamnya terasa seperti masih keras, seperti adonannya di bagian dalam masih belum termasak.
IzzaHan @IzzaHan
Ngerebusnya gak lama kok sama kek ngrebus cilok. Itu bagian dalamnya masih mentah mungkin adonannya masih terlalu keras kurang air. Semoga penjelasannya membantu 😊.
Srz_ @cook_27793603
Ini direbusnya brp lama ya kak? Terus smpe tteok nya gmn kak ???? (Mau tau uda mateng/ siap angkatnya gt) hehe maaf kl aku banyak nanya aku bru belajar msk2 gni dn mau nyoba buat ttoekpokki
IzzaHan @IzzaHan
Cara merebusnya lihat step 4 ya kak, tau matang apa nggaknya ya dari pengapung itu. Agar yidak penasaran boleh ambil sebiji trus gigit/cicipi. Ada juga yang tanya kenapa bagian dalamnya kok masih belum mateng ? Nab kl masih mentah didalam artinya adonan masih terlalu kering kurang air. Semoga membantu ya.
