Komentar di
Milky Custard Pudding seperti di Gyukaku
Morena Merry @morenamerry
Sy blm pernah mencobanya.. mgkin jadinya nanti teksturnya kurang lembut.. krn ini tidak terlalu kenyal seperti agar2 namun ada lembutnya n mudah hancur ketika di mulut
Astria @astriasr
Setelah gelatin di rendam, air rendamannya di buang atau dimasukkan ke adonan ya?
Morena Merry @morenamerry
Airnya itu sudah tercampur dg gelatinnya kan dia leleh di air tsb.. jd tidak di buang ya mom.. sesuai step2 cara sy, biar berhasil ya.. krn cara ini yang sudah di coba..
Bayu Ika Perdana @bayuikaperdana
Kak. Whipping cream nya yg untuk masak ya? Trus gelatinnya itu 4 lembar yg persegi panjang itu kah?
Morena Merry @morenamerry
Whiping cream yg kental itu ya.. cream itu.. kalau gelatin benar yg lembaran persegi panjang
Nabila Annisa Nurdiany @cook_8539796
Selamat pagi mba mau tanya penggunaan telur sebenernya ngaruh ke rasa atau teksture yah? sempet liat juga resep yg tanpa telur. Jd bingung mau ngikutin yg mana hehe
Morena Merry @morenamerry
Terserah mau pakai yg mana mbak.. selera.. kalau sy suka begini, rasa n teksturenya lebih mirip dengan yang ada di gyukaku yg biasa sy makan
Morena Merry @morenamerry
Kalo bubuk mgkin bisa namun ukurannya brp blm tau.. krn sy pake lembaran.. blm coba pake bubuk
faninps @faninps
halo ka, mau tanya. ini gelatinnya aja yg di masukan ke panci atau bersama 200 ml air rendamannya? Terima Kasih 😊
Morena Merry @morenamerry
Tertulis di atas di rendam ya.. di cermati baik2 kata2nya kak.. biar ga gagal nanti 😊
Vau Fauziah @vaufauziah
Gula jawa 3 bulatan itu seberapa ya? Saya di rumah adanya yg buletan gede soalnya
Indah Putri @ipotmasak
Aku salah kasih gelatinnya ikut dikocok bareng susu yg pertama 200ml. Trus udh 2jam masih cair pudingnya ngga berubah padat kenyal. Apa aku harus tunggu beberapa jam lagi atau itu sdh gagal ya?
gingerfinger @yoreka
Halo mba, kmrn saya bikin pake gelatin bubuk 2,5 sdm, sblmnya diencerin dengan susu dulu biar ga menggumpal.
Morena Merry @morenamerry
Nah ini saran yg bagus.. makasi mbak... buat yg nanya gelatin bubuk bs dilihat dr ini ya... krn sy blm coba bereksperimen pake bubuk krn kehabisan gelatin semua
Natalia Sansan @nataliasansan
gelatin sheet apa bisa diganti gelatin bubuk? kalo bisa takarannya berapa ya?
Morena Merry @morenamerry
Ada yg coba pake bubuk katanya 2.5sdm di larutkan susu dlu.. gitu sis
Natalia Sansan @nataliasansan
Susunya harus hangat atau gak? Jadi dari resepnya sis, tidak perlu air 200ml untuk rendam gelatin kan ya?
Morena Merry @morenamerry
Sy ga ngitung brp gramnya.. pokoknya 3bulatan sedang gitu.. terserah kok mau pake berapa..
santi almira @ceritasan
Secara tekstur saya udh benar tapi kenapa rasanya ada pahit ya ya? Apa yg salahnya ya
Morena Merry @morenamerry
Di karamelnya atau gulanya mgkin kelamaan jd gosong n jd ada teksture pahitnya
Nira Yunita Permata Rahibi @nirare
Kelamaan bagaimana mbaakk? Soalnya saya jg rasanya ada pahitnya..
winda wulandari @windawlndr20
mba berarti utk saus nya ini hanya terbiat dari gula merah aja ya? atau karamel? cara buat saus karamel bgmn. atau sama sj. terimakasih
Mira Satriani @chadeeva_kitchen
Salam mbak...mau tanya dong, sy udah coba bikin, rasa dan konsistensinya ok bgt, tp setelah kurang lebih 1,5 jam diluar kulkas kok jd cair yah? Apa ada yg salah?
Morena Merry @morenamerry
Krn ini milky custard pudding beda dg pudding biasa.. pasti dia mencair lagi.. tekstur ini lebih lembut creamy banget beda jauh dg pudding.. jd emg ga bs lama di luar kulkas.. coba masukkan dalam kulkas lg, barangkali dia set lg
Morena Merry @morenamerry
Bisa gula merah biasa atau yg aren juga bisa.. aren lebih manis biasanyanya.. selera.. kemarin saya pake yang ada aja..
Eri Eri @cook_15981423
Thanks Sis resepnya.. aku sudah buat, dan hasilnya bener2 mirip dg milk puding gyukaku. Aku dan anak2 suka sekali. Thanks yaa..udh share resepnya.
Nira Yunita Permata Rahibi @nirare
Mbak saya jg puddingnya rasanya pahit, padahal belum buat gula merahnya.. kenapa ya?
Morena Merry @morenamerry
Berarti ada yg salah dr cara pembuatannya yg kelamaan n akibatnya gosongnya itu yg buat rasa pahitnya muncul.. kalo sesuai dg cara sy pasti tdk pahit.. dan berhasil spt yg lain mbak
Njeep-Njeep @masakanibu46
Kak pudingku sudah di kukas belih dr 2 jam tp belum set masih cair banget, kenapa ya?
Hani @lathifahaaani
Kak mau nanya, kalo gelatinnha yg bubuk berarti pakai segimana ya??? Ku nyari ditoko kue dapetnya yg bubuk. Makasihhh
Morena Merry @morenamerry
2.5sdm di larutin air sedikit aja sekitar 20ml.. tp kalo bubuk tekstur beda dg sheet.. cm gpp msh bisa kok
Piccoli Cjs @danish23
Mba utk telurnya berarti msh stgh matang /mentah ya krn tdk smp mendidih?
Ainul Marliah @dapur_IbuNamia
Bubukan vanilla ini gimana ya maksudnya mba? Apakah ini hanya sebagai pewangi? Apa nanti bisa ngasih efek pahit?
Morena Merry @morenamerry
Bubukan vanila ini spt susu bubuk rasa vanilla bukan sejenis perasa vanili dsb yaaa
Ainul Marliah @dapur_IbuNamia
Owhh; pantesan beberapa ada yang suka bilang pahit. Mungkin yang dikasih perasa vanilla ya mba.
Ainul Marliah @dapur_IbuNamia
Mungkin karena belum tahu juga kak. Saya malah baru tahu bubukan vanila ini 😹 terus pas lihat komen pada bilang pahit beberapa orang. Jadi saya mikir pasti ini bukan vanilla yang biasa dipake gitu
Morena Merry @morenamerry
Iyaa kalau sy tulis perisa vanila baru lah yg di pake biasanya itu buat roti2 itu.. 🤭 kalau bubukam vanilla itu sama spt susu dll gitu
Ainul Marliah @dapur_IbuNamia
Iya kak. Nanti saya coba cari di tbk deh. Makasih ya kak infonya 😍
Merry Hidayat @cook_16394040
Hallo mba, klo pake whippy cream bubuk bs gk? Takarannya bagaimana y? Terimaksih 🙏
Amelia Rozianty @roziantya
Halo Kak, terima kasih ya resepnya. Aku udah buat dan berhasil. Cuma aku pribadi untuk pudding nya sendiri (belum pake toping) agak kemanisan. Kalo gula untuk bikin sabayon dikurangin merubah tekstur gak ya kira-kira ? Terima kasih.
Btw aku pake gelatin bubuk 10 gr direndam diair 60 ml. Barangkali ada yg pakai gelatin bubuk juga.
Btw aku pake gelatin bubuk 10 gr direndam diair 60 ml. Barangkali ada yg pakai gelatin bubuk juga.
Morena Merry @morenamerry
Iya gula bs di kurangi atau ditambah krn itu selera.. aku buat ini emg yg mirip banget di gyukaku yg condong lbh manis malahan 🤭
ani mukti @mardee_kitchen
Ini kuning telurnya berarti setengah mateng ya , krn ngga pernah sampai mendidih
