Komentar di
Asam Sunti atau Mengawetkan Belimbing Wuluh
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Belum pernah coba mbak Noor Afidah. Dan saya kok tidak berminat uk membuat asam dengan mengoven. Mengapa? Ada energi matahari melimpah dan gratis. Heheh ini prinsip ibu2 hemat ala saya yg pantang buang-buang energi.
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Itulah mbak Noor, sepakat kan dari pada uang 140 ribu buat oven asem yg entar kalo dijuak lagi harganya berapa hehehe..
Rahmaniar @cook_2678380
Wah ini kerjaan mama saya mba, jagonya jemur menjemur buah ini hehe...
Rahmaniar @cook_2678380
iya mba.... hihiii saking sabarnya kadang harus lari2an antara panasnya matahari tetiba kehujanan
Lily Minarosa @Lilyminarosa
Mba.. saya baru tau lho ini belimbing wuluh bs dikeringkan.. biasa nya klo uda kering itu dibuat masak apa ya mba?
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Asam sunti itu terkenal di Aceh. Resep khasnya ikan tongkol digulai merah dng bumbu wajib daun kunyit dan asam sunti ini. Nah kalo saya buat mengasamkan apa aja mbak. Masak ikan ala aceh tsb, ditambah di opor atau gulai santan biar tidak eneg, atau untuk bumbu sayur asem. Yang utama sih jiwa hemat plus penyayang. Sayang buah belimbing busuk berjatuhan heheh..
Lily Minarosa @Lilyminarosa
Oohhh.. icic.. tetep fungsi nya sama kayak belimbing wuluh segar ya.. cuma ini diawetkan jd tahan lama.. makasih share info nya ya mba sat.. indonesia ini kaya banget dgn ragam jenis masakan dan bumbu ya.. senang bs dpt sesuatu yg baru.. 😄😄😊😊😉
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Saya Jawa mbak Anie. Tapi setelah menikah meratau di Sumut pernah tinggal di Porsea, Pematang Siantar dan sekarang di Medan. Resep asam sunti diajari ART dulu waktu di Siantar. Dan tipe2 resep Sumut atau Aceh mirip. Jadi banyak belajar dari lingkunga...
Ratih73_Indonesia @Ratih73_Indonesia
Mba, ini kegunaannya untuk apa aja ya? Samakah dengan adam jawa?
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Sama fungsinya dengan asam jawa mbak Ratih, tapi ada beda sensasi rasa. Kalo orang Aceh uk gulai tongkol merah tanpa santan. Saya yg Jawa suka ditambahkan ke masakan bersantan, agar tidak terlalu eneg. Misal ditambahkan ke opor atau gulai.
Intan Muhardy @masakanintan
Agar tdk dtumbuhi jamur, blimbingnya d rendam sebentar d air panas sampai lembam...mbak Sat
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Iya mbak Indah, nanti kalo panen lagi coba di rendam dalam air panas dulu..
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Makasih resepnya mba. Salam kenal ya. Masakan aceh sering pakai asam sunti ini. Kebetulan dirmh banyak belimbing wuluh sampai jatuh2an, mau bikin asam sunti deh. Sempat nanya sama temen ig yg orang aceh tp mba itu jg ga terlalu ngerti bikinnya gimana musti nanya org2 tua katanya 😁
Endilpoenya @endil_poenya
buat sambal2an enak cii.. kalau masakan khas aceh juga pake ini.. seger rasanya..
