Komentar di
Pempek Adaan (asli Palembang)
nurulamaliyah @cook_0940
Kalo ikan diblend harus sampai mengembangkah? Krna kmrn saya buat pakai air mendidih, trus ikan diblend tapi hanya skdr rata bun, gmn mnrt bunda?
Malita Azalia @cook_15462271
Kalo untuk olahan ikan ada bagusnya pakai air es atau air dingin untuk campurannya agar rasa ikannya tetap manis dan tekstur pempeknya tetap ada garingnua sedikit.
Malita Azalia @cook_15462271
Iya kalau saya lebih suka pakai air es, belum pernah coba pakai air mendidih 😁
anie @cook_5926104
Kalo di proses pake FP hasil pempekny keras ngak mba.. Krn kalo aku baca ini praktis banget buat nya ... Hehhe..
Aku ada FP philips apakah bisa dipakai buat resep ini y trus blend ny pake pisau yg plastik kah
Aku ada FP philips apakah bisa dipakai buat resep ini y trus blend ny pake pisau yg plastik kah
Malita Azalia @cook_15462271
Halo, maaf ya baru bales. Engga kok pempeknya ga keras. Asal ikutin aja tahap-tahapnya ini dan takarannya harus sama semua. Cara pembuatan pempek ini khusus untuk pempek adaan pakai ikan kakap. Soalnya tiap ikan punya tekstur yang berbeda, jadi mungkin kalau pakai ikan lain nanti pasti jadi beda hasilnya. Selamat mencoba ya :)
Malita Azalia @cook_15462271
Kayaknya harus sagu ya, blm pernah soalnya denger pempek pake tapioka. Tapi coba aja kalau mau 😁
Dapur Mama Hanan🍓 @MomsHanan
bun mau Tanya, klo di rebus dlu bisa gak buat di simpen dikulkas barang x klo mau nyemil tinggal goreng gitu.
Malita Azalia @cook_15462271
Pempek adaan ga direbus, ttp digoreng. Nanti abjs digoreng masukkin kulkas aja, kalo mau makan lagi tinggal digoreng lagi aja gapapa
Dapur Mama Hanan🍓 @MomsHanan
Waktu plg dari lampung beli pempek adaan di pempek 123 bentuknya kyk di rebus bun.
Malita Azalia @cook_15462271
Iya itu biasanya digoreng setengah mateng, blm pernah aku denger adaan direbus soalnya 😂 tp coba aja sih
Rona Agustin Harianja @ronaharianja
Aku ikutin resepnya semua. Pake garam 2 sdm dan royco 2 sdm. Tp keasinan bgt jadinya😢😢
Rona Agustin Harianja @ronaharianja
Udah gt dalemnya jg ga keras, kaya masih lembek padahal gorengnya udah coklat. Ga ngerti salahnya di mana. Mungkin untuk pemula kaya saya, kurang cocok pake resep ini.
Ummu Maryam @UmmuMaryam88
Mba kok pempek ku jadi kempes yah ? Pdahal pas dlm wajan bagus banget pas kluar dr wajan diam sbentar jadi ciut..🤣
