Komentar di
Tteokbokki Rasa Lokal
Kakkoishii @cook_12219562
Tips and trick:
1. Sebaiknya menggunakan tepung beras yg baru (tidak lama disimpan) agar rasa tidak apek
2. Apabila ingin tekstur garaetteok yg lebih kenyal lagi bisa tambahkan takaran tepung tapioka
2. Apabila ingin rasa yg tidak terlalu pedas masukkan 1/2 bks bumbu balado atau bisa digantikan dg 3 sdm bubuk gochugaru/bubuk cabe
3. Bisa tambahkan kecap ikan atau gunakan kaldu ikan utk memasak tteokbokki agar lebih gurih
1. Sebaiknya menggunakan tepung beras yg baru (tidak lama disimpan) agar rasa tidak apek
2. Apabila ingin tekstur garaetteok yg lebih kenyal lagi bisa tambahkan takaran tepung tapioka
2. Apabila ingin rasa yg tidak terlalu pedas masukkan 1/2 bks bumbu balado atau bisa digantikan dg 3 sdm bubuk gochugaru/bubuk cabe
3. Bisa tambahkan kecap ikan atau gunakan kaldu ikan utk memasak tteokbokki agar lebih gurih
