Komentar di
BOLU KUKUS MEKAR PELANGI
IG : lovpadda_ cakes @cook_2055669
Saya belum pernah praktek... Selain dibuat setengah resep sehingga memakai telur hanya satu... Mungkin bisa hunting digoogle mba ... ^^
IG : lovpadda_ cakes @cook_2055669
TBM, SP, Sponge 28 atau Ovalet itu nama nama emulsifier/pengembang ... Bisa dipakai salah satunya saja.. ^^
dwiyanti rahayu @cook_4678117
Mba mau tanya, knapa adonanku sampai 10 menit lebih belum putih jg.. jd bantat bolunya..
IG : lovpadda_ cakes @cook_2055669
Waktu kocok sebenarnya jgn jd patokan, sesuaikan dengan mixer, ada bbrpa mikser blm smp 10mnt adonan sdh mengembang ada yg butuh lebih dari 10 menit ga papa mba, asal adonan sdh putih mengembang, mengental, tidak ada butiran gula sdh layak dikukus, mgk ada faktor lain semisal kukusan tdk dipanaskan dl krn saat mengukus bolu ini kukusan hrs dlm keadaan beruap panas, tidak boleh diintip2 sblm waktunya dan air kukusan tdk boleh terlalu penuh krn bila menyentuh dasar bolu bs menyebabkan bantet juga dan jgn lupa bila memakai panci atau kukusan biasa tutupnya harus pakai serbet.. Bila hal2 diatas ttap membuat bolu bantat saya jadi bingung deh... ^^
Sumayyah_Mudzakkir @sumayyah_mudzakkir
Gula nya 250gr.. ditimbang sebelum dihaluskan? Atau 250gr gula halus mba? 😁
IG : lovpadda_ cakes @cook_2055669
Timbang terus dihaluskan hehehe tapi pernah coba pakai gula halus juga oke😅😅😘
