Olive
Olive @mamaiwel
Assalamu'alaikum mba mau tanya untuk air asam nya itu dr Asam Jawa ato nipis?
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Wa'allaikumsalam jeng say, air asam kental= dari air asam jawa.
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Ayam kampung tekstur dagingnya lebih keras dan lama empuknya ya sis..
Sepertinya kalo lama waktu memanggang seperti yg tertera diresep bakalan tidak bisa matang sampai dalam, jadi sebaiknya waktu memanggang dan membolak-balikkanya lebih lama dari resep ya.
(di-edit)
Ummu 'Abdirrohman
Ummu 'Abdirrohman @umAAba
Bismillahi,mba garamnya munjung apa engga?
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Saya pakainya tidak munjung ya sis, soalnya dimarinasi semalaman menurut saya sudah pas, tapi klo suka lebih asin silahkan pakai yg munjung ya.🙂
Iqbal Jurist
Iqbal Jurist @kadalgastro
Haii, untuk penggunaan oven kira2 setingannya gimanaa ya
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Sesuai dengan judul resep,untuk hasil yg maksimal disini lebih baik menggunakan teflon dan sesuai dgn resep.
Kalo mau pakai oven silahkan kenali suhu oven pribadi, karena setiap oven setingannya berbeda beda.
Jamiyah suyarto
Jamiyah suyarto @Jamiyah
assalamuallaikum .... mbak mau tanya klo bumbu bubuk saya ganti dengan chicken masalah bisa ngak ya makasih...
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Waalaikumsalam sista..
Iya bisa kok sis, silahkan saja diganti sesuai selera ya.🙂
Jamiyah suyarto
Jamiyah suyarto @Jamiyah
Berarti sama sama bumbu seperti ayam yg di nasi briyani ya mbak
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Kurang tau ya sis..
Soalnya kan tiap rasa dari bumbu bubuk yg siap pakai gitu beda beda.
Jadi saya sarankan,klo mau yg persis tandoori sebaiknya pakai saja bumbu bubuk sesuai yg saya tulis ya.
M.Family
M.Family @ummahnya_M
Kak, saya lupa kasih yogurt nya kira2 bisa empuk kedalam gak ya ? Ini sekarang sedang tahap marinasi
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Hi sista..
Klo gak pakai yogurt hasilnya kurang juicy ya sis, alias agak agak kering gitu.
M.Family
M.Family @ummahnya_M
Tapi bakalan mateng sampe dalam gak ya kak ?
Mau nambah yogurt sekarang juga gak bisa soalnya, yogurtnya gak ada, hehee. Tadi siang tuh pas mau bikin lupa blass harus beli yogurt, eh pas udah mau bikin trus liat resepnya ternyata ada yogurt nya
(di-edit)
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Klo soal mateng,asal teknik waktu memanggang sama seperti dilangkah, Insha Allah bisa mateng sampai dalamnya sista..Tapi tergantung juga pakai ayam apa ya,
Kalo pakai ayam kampung kan dagingnya lebih alot,jadi klo pakai ayam kampung tambahin aja waktu memanggangnya ya.
M.Family
M.Family @ummahnya_M
Pakai ayam potong sih kak, bukan ayam kampung, siap saya coba kak, makasih infonya 🌷