Heny Widiastuti @heny_wid
Tidak pake mbak...kalo telurnya masih bagus insyaallah dikocok bisa ngembang kok meskipun tanpa pengembang...tp mengocoknya agak lamaan dikit...kalo pake pengembang biasanya adonan telurnya cepet mengembang.
Hirwana Se @cook_14588655
saya barusan buat ga naik bun...asa buat lempeng aja😅🤣tadi rada ragu sih, naik ga ni ga pake pengembang..ternyata...
mana buat 2 resep😥😂😭
mana buat 2 resep😥😂😭
Heny Widiastuti @heny_wid
Gak naiknya waktu ngocok telur apa setelah bahan2 lain dimasukkan? Kalo ngocok telurnya kurang lama/kurang kental bhn2 lain dimasukkan...bakalan mimpes/turun...mungkin ngocok telurnya kurang lama, apalagi lgs bikin 2 rsp sekaligus...
Heny Widiastuti @heny_wid
Mungkin juga waktu adonan sdh jadi tdk langsung dioven ya...mungkin krn mbaknya bikin 2 rsp sekaligus (jadikan 2 loyang)...jd yg 1 loyang nunggu yg dioven pertama matang dulu...setahuku SP (pengembang) itu selain unt mempercepat adonan telur naik, fungsinya juga unt menstabilkan adonan...jd adonan yg tdk lgs dioven tdk cepat mencair...sebab adonan yg masih menunggu waktu giliran unt dioven biasanya lama kelamaan adonannya agak encer jk tdk menggunakan SP.
Begitu yg bisa aku sampaikan mbak...selebihnya aku tdk tahu krn aku jg tdk tahu bgmn mbaknya bikin. Mungkin ini bisa jd masukan, spy kedepannya bisa lebih berhasil lagi. Makasih 🙏
Begitu yg bisa aku sampaikan mbak...selebihnya aku tdk tahu krn aku jg tdk tahu bgmn mbaknya bikin. Mungkin ini bisa jd masukan, spy kedepannya bisa lebih berhasil lagi. Makasih 🙏
Hirwana Se @cook_14588655
Pas ngocok naik smw..masuk tepung jg ninggi...masuk mentega cair batu melempem...d oven ga naik...
Heny Widiastuti @heny_wid
Mungkin mbaknya ngaduknya kelamaan setelah mentega cair masuk...terlalu banyak ngaduk...kalo mentega cair masuk, ngaduknya dgn tehnik aduk balik...dr atas ke bawah (pake spatula, jgn mikser)...dan ngaduknya pelan saja...
