Komentar di
Pempek palembang ikan tenggiri
Meri Yoana @meriyoana
Adonan mmg lembek mba, tangan dan tempat membentuknya harus di tabur terigu
Meri Yoana @meriyoana
Wah salah dimana nya ya mba, nanti dicoba lagi mba jangan menyerah 😁apa sudah ditambah tepungnya, mungkin ikannya banyak airnya.
Soalnya saya jg perdana bikin resep nya mba xanders ini dan langsung sukses, jd mb pasti bisa juga, dicoba lagi mba 😀
Soalnya saya jg perdana bikin resep nya mba xanders ini dan langsung sukses, jd mb pasti bisa juga, dicoba lagi mba 😀
Meri Yoana @meriyoana
Krn rumusnya air 90 % dari jumlah tepung mba. Jadi dengan tepung 500 gram, airnya 450. Ato mba pake tepung tapioka merk apa, biasanya beda merk beda hasilnya.
Meri Yoana @meriyoana
Seperti di step yg ditulis mba...airnya dan tepung harus pas biar ga alot dan jangan diuleni kuat2. Tepung tapioka yang dipake harus berkualitas.
Indah Dwi cahyani @indahdece
kenapa saya buat ngga kalis kalis ya.. sehingga tidk bisa dibentuk..
Meri Yoana @meriyoana
Jgn kalis mba, adonan ini mmg lembek dan lengket ditangan. Makanya harus ada bantuan tepung tapioka ditangan dan ditabur diadonan tiap akan dibentuk biar ga lengket
Meri Yoana @meriyoana
Tp kalo mmg sangat lembek, ditambah aja tepungnya dikit mba...mungkin beda kelembapan tiap tepung.
Indah Dwi cahyani @indahdece
Mungkin tadi saya kurang lama kali ya ngaduknya soalnya masih agak encer..
Meri Yoana @meriyoana
Yups mba, diaduk2 dulu ikan nya trus tambah air sedikit demi sedikit. Dan garam diakhir. Sesuai di resep mba
Meri Yoana @meriyoana
Dan kalo pas trakhir nambah garam dan diaduk lagi, adonan ikan psti jd kental mba.
Meri Yoana @meriyoana
Iya mba, jd adonan td diapaain mba? 😁
Oh iya td ikannya berair banget gak? Ikan nya dingin atau suhu ruang?
Oh iya td ikannya berair banget gak? Ikan nya dingin atau suhu ruang?
Meri Yoana @meriyoana
Hehheeh smangat mba, ntr dicoba lagi. Dan tepung sagu nya minimal yg sagu tani ya mba
