Betty Nia Martha

Bahan : • Daging • Kacang panjang • Bumbu : • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Kunyit • Jahe • Kemiri • Tomat rempai • Serai •

Daging babi (bisa pakai daging apa ajah) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • serai geprek • lengkuas • kemiri • Ketumbar • Jahe • daun salam • Kecap manis •

dada ayam • Susu cair low fat (bisa ultra milk/dancow) • Santan kara kecil • Yang disangrai ; • Jinten • Kayu manis • kapulaga • kemiri • ketumbar • merica • bawang merah • bawang putih •

kol ungu • Sucukupnya toge • Brokoli (rebus dulu) • Sawi putih (rebus dulu) • Tomat • Selada air • Bawang bombai • Seledri (bisa di skip kalau tdk suka) • Mayonaise • Keju (sesuai selera /bisa diskip)

ayam(rebus dan potong2) • ketumbar • merica • kemiri • kunyit • jahe • serai • daun salam • daun jeruk • Kecap manis • Air • Garam •

b • rawit merah(hijau juga bisa) • bawang merah • rempai hijau • tomat merah (yg kecil) • jeruk nipis • Minyak gr secukupnya • Garam • Lada

kaki babi (rebus daulu 1 jam) • kacang merah (kering atau basah) • wortel • daun bawang • seledri • Tomat merah (potong) • Garam • Air • Bawang gr (kalau ada) • bawang merah • bawang putih • pala •

jagung manis • caisim • telur • bawang putih • bawang merah • tomat • Air • Garam

tempe • caisim • Cabai merah • bawang merah • bawang putih • tomat • Garam • Air

Tahu putih /sutra (besar) • Kemangi • Daun pisang (untuk bungkus) • Garam • telur • Tomat (potong2) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah (selera) • serai (potong2) • Daun salam •

Jeroan ayam • kentang • wortel • buncis • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • Serai geprek • daun jeruk • daun salam •

telur • Air • Garam • keris pete (sesuai selera) • Cabai rawit hijau (selera) • bawang merah • bawang putih • lengkuas

kunyit • jahe • kemiri • cabai merah • cabai rawit • serai geprek • daun salam • daun jeruk • ikan tongkol • Air • Garam • Kemangi secukupnya (selera)

bawang putih • bawang merah • Cabai secukupnya (bisa merah /rawit) • asam • Serai geprek • lengkuas • terong • Santan kara • daun jeruk • daun salam • Air • Garam

ayam • Kemangi secukupnya (sesuai selera) • tumbar • merica • kemiri • jahe • kunyit • serai • cabai merah • cabai rawit hijau (sesuai selera) • daun salam • bawang putih •

Step 1 plain : • agar swalow (bisa diganti yg lain) • gula pasir • air biasa • biskuit regal • Step 2 coklat: • agar swallow • air biasa • gula pasir • Pasta rasa coklat /susu kental manis (sampai warna air coklat) • Step 3 telur: • agar swallow •

Bahan mentah : • Ayam 1 ekor (sesuai selera kampung/boiler) saya pakai kampung • Darah ayam (beri air perasan jeruk nipis 2 dan sedikit garam) • Bumbu yang harus disangrai : • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe • Lengkuas (iris kecil) • Serai (iris kecil) • Kemiri • Andaliman •