ikan mujair • Minyak goreng • Garam • Bumbu penyedap • Gula • Kecap manis atau sesuai selera • atau 3 buah jeruk nipis lemon ikan (lemon kecil2) • daun salam • cabe besar • cabe rawit atau sesuai selera • bawang merah uk. sedang • bawang putih uk. sedang •