Heryani

ayam kampung potong 8, aku pake ayam organic 1 ekor dan sdh lumayan besar. kerat2x • Air kelapa secukupnya, smpe ayam kerendam aja • bawang putih, • jahe, • ketumbar bubuk atau ketumbar butir • daun salam • sereh • kunyit bubuk • garam • penyedap • gula aren bubuk • lengkuas

cabe hijau keriting • bbrp buah cabe rawit, aku lg ga ada pake rawit merah 4 buah • tomat hijau • , atau 4 siung bawang merah iris • jeruk limo atau jeruknipis • gula aren bubuk • garam, kaldu jamur • terasi ABC

buncis, cuci bersih, potong serong • bwg putih cincang • cabe merah keriting, iris serong • garam, lada, kaldu jamur • telur asin matang, potong2x

Dada ayam giling • daun kemangi • bwg putih • cabe rawit merah, rawit hijau, merah keriting (kira2x sesuai selera) • saos tiram • kecap ikan • kecap manis • garam, lada, kaldu jamur • Telur mata sapi utk topping

fillet paha ayam giling • sawi asin • telur • bwg merah iris • bwg putih cincang • saos tiram • kecap ikan • minyak wijen • garam, lada, kaldu jamur

Nutrijell mangga + 6 sdm gula pasir • Nutrijell kelapa muda + 6 sdm gula pasir • mangga harum manis • evaporasi • susu fullcream • susu kental manis, aka 3 sendok sayur • makan selasih • prochiz keju oles

ikan tengiri, beri perasan jeruk nipis • serai, memarkan • daunjeruk • daun salam • air putih • tomat hijau, iris • belimbing wuluh, iris • santan kara 1 sachet 65 ml • daun bawang • cabe rawit merah utuh • garam, gula, kaldu jamur • bumbu halus: •

paha ayam fillet giling • kol, beri garam stlh layu bilas peras iris halus • daun bawang iris • bawang bombai cincang • bawang putih cincang • air jahe atau bila suka jahe cincang • saos tiram • minyak wijen • kecap ikan • garam, lada, gula, kaldu jamur • telur • tepung maizena •

Bahan Baso: • daging ayam giling (bisa mixed dada dan paha atau udang) • putih telur • wortel, potong kotak2x kecil • jamur kuping rendam, stlh lunak potong iris kecil2x • soun rendam air sampe lunak, potong kecil2x • saos tiram, kecap asin, garam, lada, kaldu jamur • Bahan utk sup: • sd 2 ltr air • wortel, potong2x sperti utk sup • kentang, potong2x sesuai selera • kembang kol, potong2x (optional) •

beras cuci bersih • sosis, potong2x (bisa ayam/sapi) • wortel, potong dadu kecil • sd 10 btg buncis, iris kecil2x • jagung manis pipil dari setengah btg jagung • bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabe iris optional • daun bawang iris • saos tiram • kecap asin • minyak wijen •

ikan bandeng bersihkan potong2x beri perasan jeruk nipis • sereh • daun salam • daun jeruk • jahe • kunyit • lengkuas • air asam jawa • kecap manis/sesuai selera • Garam, gula, kaldu jamur • bawang merah • bawang putih •

tepung ketan rosebrand • tepung beras rosebrand • vanili bubuk • pasta pandan • air atau air perasan daun pandan • Gula merah secukupnya disisir halus • Kelapa parut • garam • air utk merebus

pisang kepok belah 2 • tepung terigu • tepung ketan • tepung tapioka • gula pasir • garam • wijen • vanilla bubuk • Air • Minyak utk menggoreng

tahu kecil atau 1 bh tahu cina, hancurkan • besar tempe, potong kotak kecil • telur • kelapa parut • kemangi • cabe merah giling • cabe keriting ijo • cabe rawit merah • daun salam • sereh • udang rebon sangrai • bwg merah •

pisang tanduk atau 3 bh pisang raja • tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • vanila bubuk • garam • daun pandan • santan cair (aku dari 65 ml kara plus air)

daging ayam giling • Garam, lada, kaldu jamur, pala bubuk • Bwg merah dan bwg putih goreng • putih telur • kentang, potong kotak, goreng • Bahan kuah: • bwg putih iris • bwg bombay iris • cengkeh • bunga lawang • kayu manis • Garam, lada, kaldu jamur •

ikan potong beri jeruk nipis • kcg panjang, iris korek api • tahu kuning iris sesuai selera • tomat iris • rawit merah utuh • sereh, • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • asam kandis • Santan kara 65 ml plus air 1ltr •

ketan, cuci bersih rendam selama 2 jam • santan sedang (kara 100 ml campur air) • serai • daun salam • daun pandan • Garam, gula, kaldu jamur • Bahan isian/toping: • dada ayam rebus sampai mtg suir2x sisihkan • kara • daun jeruk • sereh • daun salam •

udang buang kulit dan kepala, belah punggung • bwg merah iris • tomat • sereh • daun jeruk • cabe merah giling (bisa dikasi cabe rawit kalau mau pedas) • pete kupas dan belah 2 • air • garam • gula pasir

whipped cream bubuk • air es • kuning telur • gula halus • vanila bubuk • prochiz spead • nesscafe bubuk • gula pasir • air panas utk menyeduh kopi • Biskuit monde egg drops • coklat bubuk untuk taburan