Eka Dapur Sederhana

ikan toman • kunyit • cabe rawit dihaluskan atau jumlahnya sesuai selera • bawang merah diiris halus • bawang putih dihaluskan • tomat besar diiris sesuai selera • serai dimemarkan • asam gandis kering (asam Jawa juga boleh) • Garam dan gula • cabe rawit merah utuh • air

ikan tongkol • cabe rawit tumbuk halus • cabe merah bubuk • bawang merah, iris halus • bawang putih ditumbuk halus • daun salam • serai memarkan • lengkuas memarkan • asam gandis kering • Garam dan gula • air

ayam kampung • jahe di cincang halus • air untuk merebus ayam • garam • angkak ditumbuk halus

daging ikan nila sisik hitam • serundeng • santan • daun jeruk, iris halus • serai untuk tusuk sate • Garam dan gula • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri • kunyit dibakar sampai wangi • kencur

GoWell rasa taro • GoWell rasa kacang hijau • cair (dibagi 2 untuk setiap varian) • tepung kanji • garam • air • plastik es lilin secukupnya • Corongan • Pewarna hijau dan ungu

ubi rambat • susu kental manis atau setengah kaleng (1 kaleng 370 gram) • garam • daun pandan • tepung tapioka (larutkan dengan air) • air • selasih secukupnya

tahu Cina ukuran 5 cm x 5 cm • Tepung bumbu sajiku • pare ukuran sedang • telur ayam • merica halus • daun jeruk bubuk • bawang putih halus

sayap ayam • bubuk bawang putih • garam atau sesuai selera • kunyit bubuk • tepung maizena

agar-agar tanpa rasa • air untuk masing- masing bungkusan • gula pasir atau sesuai selera • garam • santan • lusin jelly cup warna-warni • biskuit regal • Pewarna makanan secukupnya, aku pakai warna biru atau

Kulit lumpia sesuai kebutuhan. Kalau aku beli yang sudah jadi • kol • wortel ukuran sedang • tahu cina • udang segar berukuran sedang • dada ayam • bawang putih • Lada secukupnya diulek bersama bawang putih • minyak wijen • minyak sayur • garam • bubuk tepung sajiku •

sawi pakcoi segar. Kalau aku suka yang kecil-kecil karena saat dimasak gak perlu dipotong, biarkan utuh setelah dibersihkan • souri saus tiram • kecap asin • garam • bawang putih dicacah • tepung kanji untuk mengentalkan kuah

tempe daun, potong kotak-kotak (maksudnya tempe yang dibungkus pakai daun pisang, dan ini wangi dari tempe yang dibungkus plastik) • tomat merah segar, potong kotak-kotak • jamur kancing, biarkan utuh jangan dipotong (banyak di market-market dengan berbagai merek, pilih yang tawar) • bumbu kacang komplit (aku pakai yang sudah jadi di pasar tradisional di kota ku, disini ada mbak-mbak yang jualan bumbu kacang ulekan, tinggal kitanya bilang mau berapa banyak) • garam atau sesuai selera • minyak wijen • minyak sayur • kecap asin • tusukan sate atau menyesuaikan • serai, memarkan ujungnya untuk mengoles minyak sayur dan kecap asin

tahu dan dipotong dadu (kalau ditempatku tahu yang terkenal adalah tahu Cina namanya) aku pakai tahu Cina • touge segar • jagung • bawang putih, memarkan • Garam • cabe rawit, iris serong • Air secukupnya untuk kuah

ayam, bisa nyuruh abang-abang yang jual potongkan • bawang putih, haluskan • jahe, haluskan (bisa dipakai bisa gak, tergantung selera) soalnya yang mau ditonjolkan disini adalah aroma bawang putih • kecap asin • saus tiram • bawang putih, memarkan jangan dikupas kulitnya • Garam • tepung maizena

ayam kampung • jahe • bawang putih, cincang • jahe • Air untuk merebus ayam • minyak wijen • kecap asin • Garam, gula • merica

Silky pudding rasa sesuai selera, bisa buble gum, avocado atau taro • white pudding • Gelatin • Susu bubuk • garam • untuk toping biasa anggur atau peaches sliced • untuk tempat

daging sapi sliced atau dadu sesuai selera • santan kental • daun jeruk • serai, memarkan • Garam • Gula • wijen untuk tabur • Bumbu halusnya • bawang putih • bawang merah • potongan lengkuas • Cabai merah

wortel • green bean • tomat besar • Sawi keriting • Nori • Mayones dan saus tomato • daging dada ayam goreng katsu • Nasi