Daging iga (saya 1 kg-an) • daun salam • daun jeruk • kaki jahe, geprek • kaki lengkuas, geprek • sereh, geprek • mentega (untuk menumis) • bawang bombay, potong kotak kecil • bawang putih, chop halus • bawang merah, chop halus • kelingking kayu manis • kembang lawang •