Mie Hokkian • paha ayam, rebus 1/2 matang, potong kotak • kangkung, petikin, cuci bersih, rebus sebentar • tauge, cuci bersih, rebus sebentar • ebi bubuk, sangrai • udang, potong kecil • saus tiram • kecap manis • kecap asin • kecap ikan • Secukupanya garam, gula, lada & kaldu • maizena, beri air secukupnya •