Ck's Favourite

Ikan tuna instan • Daun pisang • Kemangi • tomat cincang • bawang merah • bawang putih • Cabai merah besar • kemiri • tomat • Garam, 1 sdt kaldu jamur, 1,5 sdm gula

jagung • daun bawang • Seledri • daun jeruk • terigu segitiga • tepung putri • Air • Garam, gula, kaldu jamur • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kencur •

Bumbu yg dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kencur • daun jeruk • Terasi, kunyit, garam, gula, kaldu jamur • Bahan lain: • kelapa parut • udang • kemangi • Tempe, tahu, petai cina jumlahnya menyesuaikan

fresh milk • air jeruk nipis • telur ukuran kecil, kocok lepas • butter cair, dinginkan • Bahan kering: • Terigu protein rendah • peres gula pasir • peres garam • peres vanilli bubuk • peres baking powder • peres baking soda

bebek, potong jadi 4 • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • jahe • Kunyit, Garam, gula, kaldu jamur • Bumbu cemplung: • sereh • daun salam, 4 daun jeruk • Lengkuas geprek

daging has dalam • nanas • bawang putih, haluskan • kecap • minyak goreng • Petis, bawang putih goreng, kecap

cream cheese dingin, bukan beku • whipping cream cair, dingin • gula halus • vanilla • kopi instant dicairkan dgn 150 ml air beri sedikit gula • lotus biscuit

tepung protein tinggi • tepung protein sedang • gula pasir • ragi • susu bubuk • kuning telur • susu cair dingin • air dingin • butter • garam • :1 adl perbandingan minyak padat dan minyak kelapa sawit • : 1 adl perbandingan gula kastor dan gula halus utk glaze

BAHAN 1: • putih telur • gula pasir • SP • BAHAN 2: • terigu protein sedang • coklat bubuk • vanilli • baking powder • BAHAN 3: • DCC • Minyak goreng •

butter + margarine • gula castor • garam • kuning telur • terigu protein rendah + 85 gr protein sedang • susu bubuk • maizena • tape yg sdh dihaluskan • putih telur • gula pasir • Keju cheddar, coklat chip utk taburan

Margarine cair. Dinginkan • susu cair suhu ruang • gula pasir • ragi • telur • Bahan kering: • terigu protein sedang • susu bubuk • maizena • garam

Daging tanpa lemak • Bumbu halus: • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Ketumbar • Bumbu Cemplung: • sereh, 3 daun jeruk, 2 daun salam • lengkuas geprek • asam jawa • sdm/1 keping Gula merah • santan kara kecil •

butter • margarine • gula halus • Aduk hingga mengembang baru tambahkan telur • kuning telur • Tepung terigu protein sedang • baking powder • putih telur • gula halus • coklat bubuk • pasta coklat

Bahan kering: • Terigu protein sedang. Saring dulu • Terigu protein tinggi. Saring dulu • Ragi • gula pasir • brown sugar • Bahan cair: • Telur • Susu cair dingin • Mentega cair. Dinginkan • Garam • Bahan Filling: •

agar agar putih • susu uht • gula pasir • Sirup jeruk • longan • Bahan setup buah: • nanas kecil. Potong kotak kecil2 • bengkuang. Potong kotak juga • gula pasir • air

labu siam potong kotak atau lidi • tempe potong kotak2 kecil • telur rebus • Tahu secukupnya potong kotak agak besar • udang kupas • Santan kara kecil • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai besar • kemiri • udang kupas •

butter anchor dingin • margarin • gula halus • kuning telur • santan instan • tepung sagu yang sudah disangrai dgn daun pandan • keju parut yang di oven dahulu selama 5 menit. Dinginkan • Siapkan keju parut oven juga untuk taburan

daging ayam • udang • wortel • pokchoy • baby corn • Brokoli, bunga kol secukupnya • bawang bombay • daun bawang • Bumbu : • bawang putih • jahe, digeprek • kecap asin •

dada ayam, dihaluskan • udang, cacah kasar • bawang bombay, cacah halus • bawang goreng • kecap asin • saos tiram • minyak wijen • kecap ikan • kecap inggris • kaldu jamur • lada bubuk • gula pasir •