🌷Yulie Yuda Gunawan🌷

ayam bagian dada ukuran sedang, bagi 10 / sesuai selera • wortel ukuran sedang, potong dadu • 1 buah kentang ukuran besar (resep asli : 3 buah kentang sedang), potong dadu • 1 batang bawang pre, iris kecil-kecil • 3 batang daun seledri, iris kecil-kecil • 1 buah tomat, bagi 6 • 2 liter air utk kaldu • 3 sdm minyak goreng untuk menumis • 6 butir bawang merah • 4 siung bawang putih • 2 ruas jahe (saya geprek) • 1 jari telunjuk kayu manis •

agar-agar plain • gula pasir • garam • susu cair • agar-agar plain • nutrisari rasa guava • air • pewarna merah cabe

ayam dada fillet, potong² • bawang putih, geprek dan cincang halus • bawang bombay, iris kecil-kecil • tepung tapioka Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • garam • kaldu bubuk • gula pasir Rose Brand • saos tiram • minyak wijen • telur • tepung terigu serbaguna •

🍁 Bahan Nasi Liwet : • beras • santan sedang (saya : 200 ml santan instant + 750 ml air) • jahe • jinten • serai geprek • cabe rawit utuhan

tepung terigu protein tinggi • gula pasir

jamur kuping basah • wortel, iris korek api • tauge • bawang pre • seledri • tepung terigu segitiga • tepung tapioka • tepung beras • bawang putih, haluskan (saya geprek dan cincang halus) • garam • kaldu jamur • merica bubuk •

jamur tiram (berat sebelum dibersihkan) • wortel, potong korek api • air • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar/ sesuai selera • cabe rawit (saya skip) / sesuai selera • garam • kaldu jamur • gula pasir • lada bubuk (tambahan saya) •

bawang merah • 3 siung bawang putih • 1 sdm ketumbar bulat • 1/2 sdt garam • 3 biji mata asam jawa • 150 gram gula merah • 3 lembar daun salam • 2 cm lengkuas • 600 ml air • 2 buah cabe rawit/ sesuai selera • 1/2 siung bawang putih • Sejimpit garam •

🍁Bahan Ayam Sisit : • ayam dada fillet, rebus dengan garam, daun salam, daun jeruk dan serai • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit/ sesuai selera • kemiri • terasi • jinten bubuk • pala bubuk • garam • gula merah •

🍱 Bahan Ayam Teriyaki : • ayam dada fillet, potong kotak² • bawang putih, cincang kecil/ haluskan • garam • lada bubuk hitam (saya skip) • lada bubuk (resep asli: 1/2 sdt) • tepung maizena • air • bawang bombay, iris panjang • bawang putih, cincang • jahe, iris tipis • saus Teriyaki (resep asli : mix ; cuka,madu, brown sugar, kecap asin, dan air) •

tepung terigu protein tinggi • tepung maizena Rose Brand • minyak goreng untuk menggoreng donat

telur • gula halus • DCC • minyak sayur • margarin • tepung terigu segitiga, ayak • coklat bubuk, ayak

Nutrijel coklat/15 gram • kental manis coklat / 370 gram • air mineral (bekas SKM coklat)

ikan gurami fillet, potong kotak² • minyak goreng untuk menggoreng ikan • minyak goreng untuk menumis • air • 🍍Bahan Marinasi : • 🍍Bumbu Iris : • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • 🍍Bahan Saus Asam Manis :

melon kuning / hijau • pir • apel • anggur merah • nutrijel strawberry • gula pasir • air • cream cheese/ keju oles • mayonaise • susu kental manis/ sesuai selera • keju, parut memanjang

nangka muda • daging sapi • tahu putih, potong 8 • santan • air utk kaldu • minyak goreng utk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • daun salam • daun jeruk •

tempe / 170 gram • udang • bawang pre, iris halus • minyak goreng untuk menumis • cabe hijau besar • cabe merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu bubuk • penyedap rasa •

tepung hungkwe putih • tepung beras • garam • gula pasir • air • pewarna hijau pandan dan merah muda • santan instant • garam • air • daun pandan • 110 gram • gula pasir •

daging sapi • jeroan (saya pakai : hati, jantung dan urat) • air utk kuah kaldu • santan (dari 1/2 butir kelapa) • susu cair segar • minyak goreng untuk menumis bumbu • 15 butir bawang merah • bawang putih • jempol jahe • kemiri • ketumbar bubuk • lada bubuk •

tepung beras • tepung tapioka • bubuk merang (saya pakai merk Oman) • minyak goreng untuk olesan daun pisang