ayam bagian paha • Daun pisang batu • Cabe rawit merah • Cabe merah keriting • Kemiri • Merica • Kunyit dan jahe • tomat diiris • Daun bawang dan kemangi • Daun salam, sereh bagian putihnya,lengkuas 2 ruas diiris • Garam, gula, penyedap serba guna • Minyak goreng •
