ayam (1ekor berat 1kg, saya potong 8) • kecap manis 30ml (bisa diganti gula merah sesuai selera) • santan kental • daun salam • daun jeruk • garam (jika kurang tambahkan sesuai selera • sium bawang merah • sium bawang putih • kemiri • serai • jahe • kunyit •