kepala kakap, lumuri jeruk nipis & garam. Biarkan min 1 jam • tomat, potong-potong • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit atau sesuai selera • santan instan • sereh, geprek • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk • kemangi (jika tidak ada, boleh diskip) • daun bawang, potong-potong •
