Bunda dira

kedondong • nanas ukuran sedang • pepaya ukuran kecil • Bahan Kuah • cabe merah • cabe rawit • gula pasir • gula merah/aren • garam • cuka makan • air

Bahan Kuah Bakso : • air • bawang putih (iris) • bawang merah(iris) • merica bubuk • jahe • serai (potong kecil) • royko rasa sapi atau ayam (tergantung banyaknya air) • Garam • Minyak goreng • Tulang/tetelan jika ada • Bahan Pelengkap : •

jengkol tua, di geprek (direbus 1-2 jam, saat perebusan campurkan sedikit bubuk kopi agar tidak terlalu bauh) • cabe merah (haluskan) • cabe rawit (kalo nggak suka pedes nggak usah dipakek, tapi kalo suka pedes boleh tambahkan lagi 😊) • santan kental • air (kalo ada santan cair juga boleh) • daun jeruk • daun salam • sereh • laos • Minyak untuk menumis • Garam dan penyedap rasa (me pakek masako 3 bungkus yg 11 g) • Bumbu halus : •

remis yang sudah d rebus • pete (dibelah) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (geprek iris tipis) • jahe (geprek caca) • cabe merah (iris serong) • cabe hijau (iris serong) • tomat ukuran kecil (potong kecil) • daun bawang (potong sedang,me daun bawangnya saja) • saori • air • minyak