Dina Siagian

bombay ukuran kecil, kupas, belah 4 • gegggam jamur segar champignon/shitake/ portobello/ kombinasi • kentang ukuran besar, kupas, belah 8 • air untuk merebus • garam dan merica • dry herbs favorit (parsley/ rosemary/oregano/kombinasi)

daun bayam sudah dicuci bersih • alpokat matang • air kelapa muda (boleh tambahkan daging kelapanya) • rebusan kacang hijau tanpa gula • makan chia seeds (opsional)

ikat/bungkus selada hijau cuci bersih • air kelapa muda dan dagingnya • apel/pir, cuci bersih, kupas, potong-potong • pisang ambon

lidah buaya (aloevera) • air perasan jeruk lemon/ nipis • air mineral atau air kelapa segar untuk rasa lebih nikmat • madu

ubi cilembu (200-300 gr) • besar labu parang (kira-kira 200-300 gr) • daun bawang • air (kira-kira 350 ml) • garam • merica putih/ hitam • tomat cherry dan timun untuk garnish/ hiasan (opsional)

nasi dingin sisa semalam • mie shirataki • kemiri • bawang merah • bawang putih • cabai merah • ebi • kecap manis • kecap ikan • minyak wijen • saus tiram • kaldu jamur •

bunga pepaya yg sudah dilepaskan dari tangkainya • labu siam kecil, kupas kulitnya • daun sereh, buang kulit bagian luarnya yang keras • bawang merah, kupas, iris tipis • bawang putih • ketumbar yg sudah disangrai • cabe rawit • ebi yg sudah dicuci bersih dan disangrai • kerisik kelapa (beli jadi) • daun salam • Garam • Air secukupnya untuk merebus sayuran •

ikan gabus ukuran 1/2 kg yang sudah dipotong-potong • bawang merah, kupas, cuci bersih • bawang putih, kupas, cuci bersih • jahe, kupas, cuci bersih • kencur, kupas, cuci bersih • kunyit, kupas, cuci bersih • daun kunyit, cuci, ikat simpul • daun jeruk, cuci bersih, buang bagian tulang daunnya • daun salam, cuci bersih • lengkuas geprek yang sudah dicuci • sereh geprek yang sudah dicuci • air asam jawa (kira kira dari 5 biji asam jawa) •

pasta fusilli • air untuk merebus pasta • labu kuning/ labu parang • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih • jamur champignon/ shitake • smoked beef, iris • susu cair low fat tawar • greek yoghurt tawar • garam • bubuk merica hitam/putih • oregano kering •

kacang hijau rebus tanpa gula • pisang ambon • greek yoghurt tawar • raspberry beku/ strawberry/ blueberry • air kelapa muda dan dagingnya

labu kuning, kupas dan potong dadu • wortel ukuran kecil, kupas, potong-potong • bombay, kupas dan iris • daun bawang, iris • air untuk merebus atau air kaldu ayam/sapi jika ada • garam dan merica • telur rebus, kupas, belah dua • alpokat matang, kupas dan iris-iris • Bahan untuk membuat taburan croutons: • roti sourdough atau roti tawar gandum, potong dadu • mentega • bawang putih, kupas, cincang halus •

tulang kaki sapi, cuci bersih • daun bawang • wortel • cuka apel • jamur shitake • bawang putih kupas • air • garam

gr-150 gr dada ayam tanpa kulit, potong dadu • beras beras merah • bayam horenso • jamur shimeji • bawang bombay • bawang putih • jahe • minyak wijen • kecap ikan • Garam dan lada • Air untuk menanak nasi dam merebus bayam • wijen sangrai secukupnya bila suka untuk ditaburkan •

kangkung, petik, cuci bersih • bayam, petik, cuci bersih • taoge, cuci bersih • kacang panjang, cuci bersih, potong kecil-kecil • tempe • tomat merah besar, iris • cabe rawit merah (boleh lebih) • bawang merah • bawang putih • ruas jari/ 1 sachet kecil terasi • Garam

telur rebus, belah dua • kuning telur rebus • alpokat matang • tomat cherry, iris bagi 2 • jeruk nipis • garam dan lada

udang kupas jenis apa saja • kale/ kailan/ pucuk daun singkong • air kaldu tulang sapi / air (bisa lihat resep kaldu tulang sapi) • tempe, potong dadu • makan minyak zaitun/ biji bunga matahari/ minyak goreng apa saja • bawang merah • bawang putih • cabai hijau • garam dan merica • lengkuas • sereh • daun dalam

kunyit, kupas • jahe, kupas • air mineral • strawberry segar, cuci bersih dan rendam air garam • Madu untuk pemanis ganti gula

telur rebus • roti gandum atau 1 tangkup roti sourdough atau roti jenis apa saja yang disukai • timun buang bijinya, iris dadu • mayonaisse • garam • lada hitam

jamur tiram, cuci, peras/ remas dengan tangan dan suir/ sobek kasar • teri medan, cuci bersih, tiriskan • telur ayam • pete kupas (sesuai selera) • cabe rawit merah (sesuai selera) • daun salam • daun pisang yang sudah dicuci dan dilemaskan dengan cara dibakar/dipanaskan di api kecil • Bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe •

nasi merah/coklat/putih yang sudah didinginkan di kulkas • ikan teri medan, cuci bersih, tebarkan di loyang, panggang diboven sampai matang • bawang merah iris tipis • bawang merah iris tipis • pete (boleh lebih, boleh kurang) • daun salam • daun jeruk • lengkuas • minyak goreng (minyak zaitun/ jagung/ bunga matahari) • tomat, iris- iris • cabe rawit (boleh utuh, boleh di iris) • daun bawang, iris tipis •