Udang ukuran sedang , kupas kulit • Nasi putih sisa td malam • Sosis ayam , kupas plastiknya lalu iris • Bawang putih (4 utk bumbu halus, 2 utk di rajang) • Bawang merah • Bawang bombay ukuran kecil ½ siung, utk menumis • Saori saos tiram • Kecap ikan • Kecap asin • Asam jeruk nipis • Garam • Kaldu bubuk Knor •