daging semur, potong potong uk sesuai selera, cuci bersih • kentang uk sedang, kupas kulitnya cuci bersih • kecap (me : Cap Bebek Terbang) jika tidak menemukan boleh menggunakan kecap merk lain sesuai selera • bawang putih • bawang merah • jahe • lada • ketumbar • jinten • biji pala • cengkeh • kayu manis •