vici rohani (Mama Phraya)

ubi ungu (kukus, haluskan) • tepung ketan • tepung terigu • santan hangat/ bisa diganti dengan air (pakai santan adonan lapet lebih gurih) • garam • gula • kelapa (parut, kukus) • Garam • Gula pasir secukupnya (sesuai selera) • daun pisang (untuk membungkus) • minyak (untuk melap daun)

Tepung ketan Hitam • Tepung ketan putih • garam • kelapa parut (saya pakai bagian putihnya) • santan (saya peras pakai air hangat) • air • gula pasir

keju prochiz oles /bs diganti dg cream cheese • gula pasir halus (gula bisa diblender dulu) • telur • perasan jeruk nipis/lemon • tepung terigu sedang (saya pakai segitiga biru) • dark cooking cokelat • minyak sayur • butter • telur • gula pasir halus (bisa diblender dulu kalau gulanya besar2). dan untuk gula kalau kurang manis bisa ditambah ya bu ibu..sesuai selera • tepung protein sedang (segitiga biru) • cocoa powder/cokelat bubuk (saya pakai merk van houten)

kentang ukuran sedang • Minyak goreng • air • terigu • butter/margarin • garam • lada bubuk • kaldu jamur • keju prochiz yg oles • bawang putih cincang halus • bawang bombay cincang halus • seledri cincang halus •

tepung tapioka • bawang putih (diulek/haluskan) • daun bawang ukuran sedang diiris tipis • air • Kaldu jamur • Garam • tepung tapioka • terigu • Bon cabe • Bubuk keju • Bubuk balado • Minyak utk menggoreng

air hangat (suam2 kuku) jangan panas • ragi instan • gula pasir (20g) • Tepung protein tinggi/ sedang • kuning telur • gula pasir • susu putih bubuk • garam • margarin/butter • pisang (dibelah jadi 4bagian sehingga total jadi 8 pisang • Meises cokelat • Keju parut •

telur • gula pasir • sp/emulsifier (1/2 sdm) • baking powder • tepung ketan hitam • minyak • santan / 1sachet kara instan • margarin/mentega secukupnya utk mengoles loyang • garam sejumput (supaya adonan lebih gurih)

air hangat (jangan panas ya moms) • ragi instan • gula pasir • Tepung protein tinggi (saya pakai cakra) • baking powder • baking soda • garam • kaldu bubuk/kaldu jamur • air • saus cabe botolan • garam • gula pasir •

ubi uk sedang (200g) • tepung terigu (saya pakai segitiga biru) • santan kara (yg 65ml ditambahkan air hangat 85ml sehingga menjadi 150ml) • telur • gula pasir • vanili bubuk • garam • pewarna hijau/pasta pandan • ragi instan (yg 11g dibagi 2) • air hangat (jangan panas) • tepung terigu / 2 sdm terigu

tepung protein tinggi (cakra) • telur ayam uk sedang • air matang • minyak goreng • garam • keju parut • meses • Bahan isi untuk daging mayonaise • daging sapi cincang • bawang bombai cincang halus • bawang putih cincang halus • mayonaise •

ubi besar (direbus/kukus kemudian haluskan) • santan (santan kara yg kecil dicairkan dg air hingga 150ml • gula pasir (bisa disesuaikan bila tidak suka terlalu manis bisa dikurangi) • garam • pasta pandan • tepung beras • tepung tapioka • vanili bubuk • terigu • tepung tapioka • gula pasir • santan (santan kara yg kecil dicairin dg air hingga 150ml •

tepung segitiga biru • margarin • minyak • garam • telur • air dingin • Bahan isian • bihun/mie jagung (disiram air panas) • wortel (dipotong dadu kecil) • kentang (dipotong dadu kecil) • telur • garam •

tahu cokelat/tahu kulit (dibelah 2 menjadi segitiga) lalu dikerok isinya jangan sampai kulit luarnya sobek • ayam tanpa tulang (potong kecil2) atau bs jg digiling • tepung tapioka • bawang putih cincang • bawang bombay cincang • lada • garam • kaldu bubuk/kaldu jamur • es batu 4bh (yg kecil2 yg pakai cetakan es batu). *utk es batu optional bs pakai atau tdk • daun bawang iris halus • kecap manis • kecap asin cap angsa •

Mie kuning (saya pakai mie cap ayam telor) • ayam (saya pakai dada dan paha) potong dadu2 kecil • ceker • garam • lada • penyedap • kecap manis • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit •

kentang (kupas) • daging cincang /sosis • susu cair • terigu • margarin • bawang bombay dicincang • parsley bubuk / pakai daun seledri dicincang halus • garam • lada bubuk • keju parut/keju mozarela. ((*saya pakai 2 jenis keju : keju craft di parut dan keju mozarela dipotong kotak2 kecil)

susu cair hangat (Harus hangat ya moms jangan terlalu panas) • gula pasir/30g gula pasir • ragi instan • telur • margarin cair • tepung protein tinggi (Cakra) • garam • kuning telur • susu cair • sosis (1 sosis dibagi 2) atau bisa lgsg 1 sosis utk 1 roti (tergantung selera) • bks • Mayonaise (saya pakai merk mestro) •

roti tawar (saya pakai roti tawar lepas kulit) • pisang dibelah 2 memanjang) • keju mozarela (dipotong seperti stick memanjang) kalau tidak ada mozarela bisa pakai keju quickmelt • margarin • telur kocok lepas • garam • makan susu uht (optional bisa pakai atau tidak)

tepung terigu • rolled oat (optional) • minyak sayur • santan kara • telur • gula pasir • garam • baking soda

paha ayam tanpa tulang (digiling/dihaluskan) • maizena • putih telur (kuningnya disimpan karena akan dipakai untuk buat adonan dadarnya) • bawang putih dicincang • saus tiram (saya pakai saori) • minyak wijen • bubuk ngo hiang (saya pakai merk koepoe2) *menurut saya ini harus ada karena ini yang buat rasanya enak seperti hokben • lada • garam • kaldu bubuk • kuning telur yg sisa diatas + 1 butir telur • margarin cair •

rolled oat saya pakai merk quacker oats yg warna merah lalu saya blender • pisang (saya pakai pisang barangan kebetulan lagi ada stok pisang jg di rumah) • palm sugar/madu/gula • garam • telur ayam • susu cair ini bisa diganti dg santan utk hasil lebih gurih • baking soda • margarin (untuk olesan pada teflon) • pisang diiris • Keju parut