Silvany Sinaga

Brutu Ayam (saya ga pakai kulit ya) • Lap dapur bersih untuk mengeringkan Brutu Ayam setelah bersih • kaca/beling (saya ga rekomendasi untuk plastik/tupperware) • Saringan untuk nyaring minyaknya

Beras putih sesuai selera kalau bisa yang SRI ya berasnya • Kelapa parut dari 1 kelapa (no santan instant) • Bumbu halus : • Kunyit kupas • Bawang putih • Bawang merah • Jahe • Kencur • ketumbar • Lengkuas geprek • Sereh geprek • Daun salam •

Bandeng Fillet (ikan lain bebas) • Cabe merah besar buang biji • cabe merah keriting • cabe rawit • kunyit • ketumbar • bawang merah • bawang putih • Jinten • kemiri • jahe • Lengkuas geprek •

dada/paha fillet (disesuaikan sama jumlah yg makan) • daun bawang potong tipis • jamur kancing fresh ukuran sedang dipotong • bawang putih diiris • tepung tapioka larutkan di 1 gelas (utk kental) • Kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen • Lada putih bubuk

Kulit Nanas Muda lokal • Air matang • Gula aren/gula merah (gula yang ga aneh aneh pokoknya wkkw) • Starter: Cuka Nanas atau Cuka Apel (kalau punya aja ya) • atau toples kaca • Cairan pembersih buah (aku pakai Verdure)

dada fillet (aku pakai ayam probiotik) • udang jerbung (jika ada stok saja, skip boleh) • bawang putih kupas • Bubuk lada • Garam • Wortel potong tipis • pala di parut • bawang merah potong tipis • daun bawang potong-potong • kentang dipotong kecil-kecil (aku ga kupas kulitnya) • jagung muda dipotong • Sawi putih potong •

Lengkuas geprek • sereh potong 3 dan digeprek • Gula merah • Cabe uleg atau potongan cabe keriting atau rawit sesuai selera • daun jeruk • tempe yang sudah dipotong kecil-kecil • garam • bawang putih potong-potong • bawang merah potong-potong • Minyak kelapa secukupnya untuk tumis bumbu • kecap manis atau sesuai selera

ketan putih • Daun pandan • Kelapa Parut • Santan Alami • Gula Merah • garam • Bubuk kayu manis

lengkuas geprek • jahe kupas pakai sendok geprek • kunyit kupas dulu • cengkeh • kayu manis • kencur geprek • sereh geprek • Daun pandan sesuai selera biar semerbak • Gula Aren • Temulawak giling • atau 2 liter air

udang kupas bersih cakep • bawang bombay iris • minyak wijen • kecap asin • kecap manis • wortel potong tipis • buncis potong • sayur hijau (sawi, pakchoy, horenzo, bebasss) • Sawi Putih potong kecil sesuai selera • Daun bawang • jagung acar potong sesuai selera • air 300ml dengan 2 sendok tapioka. Larutkan •

Almond mentah • kurma bebas merk • air matang • Blender yang sudah bersih • Kain saringan (bahan nilon atau kain, bebas) • Saringan santan stainless • vanilla (optional) • Madu secukupnya sesuai selera • Bubuk kayu manis • garam • Kaca (merk Ike* banyak yg bagus)

gurame fillet (buat untuk 5 orang, sesuaikan saja ya) • Nanas kupas segar potong kecil • wortel segar potong korek • timun segar potong korek (kulit tidak dikupas) • bawang bombay yang dipotong seperti irisan • paprika merah (optional) • daun bawang potong kecil-kecil • Jamur kancing (optional) • bawang putih dan 3 bawang merah iris tipis tipis • minyak untuk tumis bawang • Garam, lada sesuai selera (rasa pedas nya dari lada) • Air matang untuk kuah(kalau mau kental larutkan tapioka ke air) •

telur utuh (aku pakai omega) • Jamur kancing segar • Paprika merah potong sesuai selera (optional) • Pasta Tomat (merk bebas, beda dengan saos tomat ya) • Mini Tortilla 4 lembar (ukuran 18cm) • Minyak/Ghee/Mentega untuk menggoreng telor dan tortilla • bawang bombay dipotong bebas • Garam, lada hitam/putih