ayam fillet paha • bumbu marinasi ayam goreng • tepung beras • tepung tapioka • telor ceplok • bawang merah • bawang putih kathing • macam cabe2 an ini optional aja ya (5 buah cabe keriting + 5 buah cabe rawit setan + 5 buah cabe ijo gendut + 10 buah cabe ijo rawit) • gula pasir / gula merah • air asam jawa • kaldu ayam/jamur • merica bubuk
/ 4 ekor ikan kembung • Bahan Lumuran : • bawang putih • kunyit / 1 sdm kunyit bubuk • Jahe • ketumbar • Bahan Olesan : • Sisihkan bahan halus dari lumuran • kecap • air • madu (optional) • Bahan Cocolan : •