kan tongkol ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • bawang merah di rajang • jeruk nipis dan peras • asam sunti (belimbing wuluh yg sudah dikeringkan selama beberapa hari) • ketumbar • kunyit • jahe • cabe merah • cabe rawit (sesuai selera) • kelapa gongseng yg sudah dihaluskan •
