Ummu S

Mom of 4.
Suka eksperimen di dapur, yg berhasil diarsipin disini.
Ga bisa foto estetik jadi selalu asal2an, tapi semoga resep2 yg saya share bisa bermanfaat.

12 Mengikuti 12 Pengikut

Edit Profil

Mie Tomat Keju

tomat kecil • bawang merah • paprika bubuk • onion powder • telur, di orak arik • bumbu tabur rasa keju asin • kaldu bubuk • munjung parsley • garlic mayo • Garam • Minyak untuk menumis • mie kering, rendam dalam air panas
10 menit

2 orang
Nasi Briyani Kambing

daging kambing, cuci bersih • beras basmati, cuci bersih lalu rendam 30 menit • kentang ukuran sedang, potong 4-8 bagian • daun salam india • kayumanis • kapulaga hijau, geprek • cengkeh • kembang pekak kecil • merica hitam utuh • bawang bombay besar, iris tipis • bawang merah india besar, iris tipis • bawang putih besar •
1 jam

8 orang
Spaghetti bolognese

spaghetti • Garam dan air • seledri • tomat buah, cincang / blender kasar • daging sapi giling • peres oregano • bawang bombay medium, cincang halus • Delmonte Spaghetti Sauce • Minyak untuk menumis • Garam dan merica • keju cheddar parut
20 menit

8-10 orang
Beef masala curry

daging sapi, potong kotak-kotak • bawang merah india • bawang putih kecil • jahe • tomat ukuran sedang • cabe hijau • garam masala • merica hitam bubuk • cabe bubuk • paprika bubuk • jinten bubuk • ketumbar bubuk •
45 menit

5 orang
Tongseng kambing

daging kambing • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • kecap manis • Minyak secukupnya untuk menumis • Air secukupnya untuk merebus • cabe merah • kemiri, sangrai • bawang merah • bawang putih • bumbu pemasak kambing padang •
1 jam

7 orang
Banana Flour Cookies

gula aren • tepung pisang • tepung oat • butter, lelehkan • telur besar • baking powder • garam • vanilla extract • choco chips/ kismis
30 menit

8 orang
Turkish fig bread pudding

telur • susu (saya pakai evaporasi) • analog cream/qistah • gula pasir • roti hotdog gandum, iris ketebalan ±2cm • butter suhu ruang • selai buah ara (fig jam) • orange blossom water
30 menit

5-8 potong
Vegan Gluten-free Strawberry Cake

tepung almond • tepung beras coklat (saya pake tapioka) • maizena • baking powder • santan • lemon, ambil kulitnya saja (diparut) • minyak kelapa • gula singkong • vanilla extract (saya pakai kayumanis bubuk) • garam • selai strawberry • Extra selai strawberry untuk topping
30 menit

5 orang
Mochi muffins

tepung ketan, ayak • gula aren • telur • santan • butter, lelehkan • garam • vanilla extract • baking powder
30 menit

3 orang
Aloo anday masala (Kare kentang & telur)

telur, rebus matang • minyak untuk menumis • jinten bubuk • kapulaga india bubuk • bawang bombay kecil, cincang halus • tomat kecil, cincang halus • jahe, geprek • bawang putih kecil, cincang halus/ uleg • munjung garam masala • kunyit • paprika bubuk/ cabai bubuk • kentang ukuran sedang, potong jadi 4 bagian •
45 menit

5 orang
Puding Lumut Rempah

agar2 putih • air • santan • telur, kocok lepas • gula merah (atau sesuai selera) • besar kayumanis • kapulaga india • cengkeh
15 menit

8 orang
Coconut milk custard a.k.a Srikaya

telur ayam kampung (kalau pake telur ayam negeri cukup 3 aja), kocok lepas • santan kental • air • Gula merah/aren • garam (opsional) • Cengkeh batangan • kayumanis bubuk, ayak
15 menit

7 orang
Beef Mushroom Vermicelli

bihun jagung, rendam di air mendidih • bawang bombay kecil, iris tipis • bawang putih, cincang halus • paprika bubuk • gochugaru • kecap manis • kecap asin • saus tiram vegan • saus tiram saori • kaldu sapi bubuk • Garam & merica • tahu sutra bulat inofu, potong2 •
15 menit

2 orang
Pancake pisang keju MPASI

pisang ijo yg agak kecil (boleh pakai pisang lain) • telur ayam • santan bubuk • (tanpa ditekan) tepung beras merah (boleh pakai tepung lain) • vanilla extract • Keju cheddar parut (boleh skip kalau mau dairy free) • air
15 menit

3-4 anak
Nugget Dory gluten free (MPASI)

fillet dori frozen • telur ayam • bawang putih besar • wortel kecil, kupas & parut • Kaldu jamur • Tepung bumbu serbaguna gluten free (merk Ladang Lima) • Onion powder • Garam • Tepung polenta kasar (opsional pengganti tepung roti untuk baluran)
45 menit
Kabuli Pulao

daging kambing • beras basmati, cuci • bawang bombay ukuran sedang, iris tipis • jinten utuh • kapulaga, geprek • wortel, potong julienne • kismis hitam • kaldu jamur (opsional) • garam masala (opsional) • Garam • Ekstra 1/2 sdt jinten utuh untuk taburan • Minyak untuk menumis •
1,5 jam

4 orang
Mie kuah keju MPASI 8bln

mie kering, rebus setengah matang • telur, kocok lepas • onion powder • garlic oil • cheese spread (bisa diganti keju lain yg mudah leleh) • kaldu jamur • parsley kering • Keju parmesan secukupnya untuk taburan • Garam secukupnya (skip kalau utk mpasi)
8 menit

1 orang
Seafood Paella

bawang bombay besar, cincang halus • Bawang putih besar, cincang halus • tomat buah, cincang halus • udang, cuci & kupas sisakan ekornya • kerang hijau / dara • paprika hijau, potong dadu kecil • paprika merah, potong dadu kecil • daun ketumbar + parsley cincang halus • smoked / sweet paprika powder • pasta tomat • pinch saffron atau 1 sdt saffron bubuk (saya pakai 1/2 sdt kunyit bubuk karena ga punya saffron) • Garam, merica, kaldu bubuk •
1 jam

8 orang
Baghrir (Moroccan Pancake)

tepung terigu serbaguna • Fine semolina • gula pasir (saya pakai gula singkong) • Baking powder • ragi instan • garam • air hangat • orange blossom water (opsional, saya ga pake krn lagi ga punya) • Butter secukupnya untuk olesan • Selai/ madu untuk topping
30 menit

3-5 orang
Singaporean Chicken Noodle ala Merli*n Hotplate

Bawang putih • Bawang merah besar • Dada ayam fillet, potong-potong • Mie kering • Bawang bombay, iris tipis • Paprika, potong-potong • Cabe merah kecil • Jamur kancing, iris tipis • Kecap asin • Kecap manis • Saus tiram • Kaldu ayam bubuk •
15 menit

1 orang

Lihat Selengkapnya