Intan Kemalasari

@intankemalasari

My food notes, my food histories, yg isinya coba-coba, inspirasi dari aktivitas kulineran disana-sini, pelajaran masak dari mama, selera suami dan selera saya tentunya.

lihat selengkapnya

15 Mengikuti 113 Pengikut

Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Chicken bone broth

ayam kampung • ceker ayam • wortel • zuchini • jamur shitake • bawang bombay • bawang putih • Daun bawang • Seledri • Lada hitam • Cuka apel • Garam himalaya
- 12 jam
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bebek kecap hongkong

entok ukuran sedang • jahe, geprek • bawang putih, geprek • air • kecap asin • kecap manis • minyak wijen • saos tiram • Lada • Kaldu bubuk • cuka • bawang merah, iris •
- 2 jam
- 3 orang
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Jeon Gamja (korean potato pancake)

kentang, potong tipis2, jgn besar2 spy cepat matang • jamur tiram, potong2 • telur • tepung terigu • Salt pepper • Kaldu bubuk
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Yangnyeom chicken

ayam, potong kecil-kecil • Garam • Lada • saus tiram • kecap asin • Kaldu bubuk • tepung maizena • bawang bombay, iris2 • bawang putih, geprek iris2 • saus tomat • saus tiram • madu •
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Roasted lamb with Garam Masala

paha kambing/domba • bawang bombay, cincang • bawang putih • garam masala • rosemary • thyme • Salt and pepper • Olive oil
- 3 jam
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Lobster Saus Padang favorit

Lobster ukuran sedang, cuci, sisihkan • bawang bombay, potong memanjang • daun bawang, potong2 • sambal botol, me:saus cabai 2belibis • saus tomat • saus tiram • kecap inggris • kecap asin • minyak wijen • air panas • Bumbu halus: • bawang merah •
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Rawon sapi

daging sapi khusus rawon, cuci, potong2, sisihkan • kluwek • daun salam • daun jeruk • lengkuas • sereh • Asam jawa • air panas • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri •
- 7 porsi
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Ikan bumbu Kari Basil

ikan salem, saya pakai yg ukuran agak besar • bawang bombay, iris panjang • bawang merah • Lemon atau jeruk purut untuk marinasi ikan • tomat hijau • daun basil • air • bawang bombay • bawang putih • cabe rawit (tergantung selera pedasnya) • jahe • kunyit •
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bitterballen

Bawang bombay • bawang putih • kornet / 1 kaleng kornet • Susu cair • Keju / sesuai selera • tepung terigu • lada • pala • Garam • Kaldu bubuk • bubuk oregano • Margarine/butter untuk menumis •
- banyak banget
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Tumis Peda Jagung Pedas

ikan peda, bersihkan, potong2, goreng • jagung, pipil • petai, kupas • daun melinjo muda • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (tergantung selera pedasnya) • tomat hijau • jeruk limo • Garam • Gula • Kaldu bubuk
- 5 orang
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bayi & Balita : Bubur Oat Susu Anti GTM

susu ultra mimi plain • oat quick cooking • madu
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Miso soup

Air • Tahu sutra • Daun bawang • bubuk Dashi • miso paste • Wakame kering • baby buncis (optional, boleh isian apa aja sesuai kulkas) • Garam, lada
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Fluffy Japanese Pancake

Adonan kuning telur : • kuning telur • gula • susu cair • minyak sayur • tepung terigu • baking powder • garam • Perasa vanilla • Adonan Meringue: • Putih telur • gula
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bebek Madura Pedas

bebek,beri garam dan air lemon, diamkan 30 menit • serai, • Daun jeruk • air kelapa, • Minyak goreng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah • lengkuas • kencur •
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Ikan Asap jamur grigit masak santan

ikan asap pari • jamur grigit, cuci bersih, rebus • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit, bisa dikurangi atau tambahkn sesuai selera • cabe hijau, iris • cabai rawit hijau, biarkan utuh • serai • jeruk nipis/lemon/purut • santan kara
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Gurame Panggang

ikan gurame, sisik, bersihkan, belah lebar • kecap manis • ketumbar • bawang bombay • jeruk lemon • Margarin • Minyak zaitun / minyak sayur • Garam • Kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •
- 4 porsi
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Classic Lamb Marrakech

daging domba, • kentang, potong besar • tomat, potong • bawang bombay • kismis/dry fruit lain • cooking cream • garam • bubuk pala • garam masala • chopped rosemary • bubuk ketumbar • bubuk adas •
- 2 porsi
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Tongseng Kambing Enak

daging kambing • Daun salam • lengkuas • serai • Kara santan, encerkan dengan 700ml air • Bumbu Halus; • bawah merah • bawang putih • kunyit, dibakar • kemiri, sangrai • ketumbar • lada •
- 4 porsi
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Asem - asem daging sapi

daging sapi, • Bumbu ; • bawang merah, ulek • bawang putih, ulek • cabai hijau, potong • cabai merah, potong • cabai rawit merah/hijau, potong, (sesuai selera pedasnya • tomat hijau, potong • belimbing wuluh, potong • Daun salam - jeruk • serai, memarkan • asam jawa, larutkan air •
- 4 porsi
Intan Kemalasari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Cheesy Macaroni Schotel Steam version

Macaroni La Fonte • Kornet • Bawang bombay • Telur • Susu • keju (bebas jenis apa saja) • Butter • Garam • Lada • Pala • Bahan saus putih : • tepung terigu •
- 20 cup

Lihat Selengkapnya