ikan sembilang ukuran sedang • serai digeprek • daun salam(saya gunakan daun salam yang kering) • garam • Air asam jawa • Penyedap secukupnya serta minyak untuk menumis dan • air • Bahan-bahan yang dihaluskan: • cabe kering(kalo suka pedas.tapi disesuaikan selera aja) • bawang putih • bawang merah • jahe dan kunyit
