ubi ukuran sedang (ubi putih, ubi ungu dan ubi merah) • Tepung tapioka atau tepung sagu 12 sendok makan (4 sendok makan) utk 1 ubi) • Gula pasir (6 sendok makan atau sesuai selera) • Gula merah (3 atau 4 keping atau sesuai selera,) • Kelapa parut 5ribu ( diperas dengan air kurang lebih 1000 ml • Garam dan gula secukup nya • Daun pandan • Tepung maizena 2 sendok teh munjung, dilarutkan dengan 4 sendok air, untuk mengentalkan kuah gula biji salaknya
