Ikan tongkol (digoreng dlu lalu di suir suir) • cabai hijau besar • cabai merah besar • tomat besar, dipotong 4bagian • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit • Bumbu pelengkap • lengkuas (geprek) • daun jeruk • Gula, garam, penyedap (secukupnya?