Andris Novi

kerang hijau kupas • tepung tapioka • tepung maizena • kaldu ayam atau kaldu jamur • merica bubuk • bawang putih • cabe merah kriting • cabe rawit merah • daun jeruk (iris halus) • minyak goreng atau margarinrle untuk menumis

Ayam di potong 4 • Bawang Putih • Bawang merah • Cabe rawit merah • Cabe rawit hijau • Cabe merah keriting • tomat • kencur • jeruk limo • terasi • garam, gula dan penyedap • Minyak untuk menggoreng ayam dan bumbu

nasi putih • bawang putih • bawang merah • cabe rawit hijau • cabe hijau besar • kemiri • terasi • daging sapi yang sudah matang • daung bawang • kecap ikan • kecap manis • minyak goreng •

Tahu putih atau Tahu Susu • bayam, petiki daunnya • Jamur (boleh jamur merang, jamur shimeji, jamur kancing) • bawang putih • bawang merah atau setengah siung bawang bombai • Putih telur dari 1 butir telur ayam • cabe merah • saus tiram • minyak wijen • kecap manis • air • Garam, kaldu ayam atau kaldu jamur, dan merica bubuk

ayam, cuci bersih • santan encer • santan kental dari 1 butir kelapa tua • bawang merah • kunyit • bawang putih • jahe • kemiri • cabe rawit hijau (bila tidak suka pedas boleh di skip) • daun pandan iris kecil2 • daun Dill atau daun Adas (resep asli tidak pakai, boleh diskip) • kemangi siangi •

tempe yang didiamkan sekitar 2hari • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • kencur • daun jeruk • minyak goreng • air • Garam dan gula

cumi ukuran sedang -besar • petai • cabe merah besar • cabe merah kriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • daun salam • lengkuas • ujung sendok terasi matang • daun jeruk •

Bahan bubur : • beras • garam • daun salam • Isian bubur / toping : • Asinan toge / cerancam bahan: • toge • wortel • daun kucai • cabe merah • cuka • garam •

Jengkol Tua • Bawang Merah • Bawang putih • ketumbar • Merica • kembang pekak • kayumanis • Cabe merah kriting • daun salam • jari lengkuas • daun jeruk • tomat diiris halus •

daging sapi • tulang sapi • mie beras vietnam atau kwetiaw yang sudah direndam hingga lunak • bawang bombai • kayu manis • kembang pekak / arnis • biji pala • jari jahe • merica • Garam dan gula • daun bawang • Untuk bahan tambahan atau toping : •

daging sapi cincang • tomat yang matang merah • bawang bombai • bawang putih • jahe • oregano • daun seledri • pala bubuk • terigu • air • merica • garam dan gula

Ayam 1 ekor dipotong kecil (14 pc) atau boleh diganti sayap ayam saja • Tepung terigu • Merica bubuk • Cabe bubuk • tepung kanji • Garam • cuka apel • saus cabe gocujhang • madu • minyak wijen • saus tomat • bawang putih •

kacang panjang • toge • kol • terong hijau • kemangi petiki daunnya • ketimun • Bumbu yang dihaluskan : • kacang tanah goreng • cabe rawit merah ( atau sesuai selera) • kunyit • terasi • garam •

pisang ambon • telur ayam • terigu • butter • gula palem • minyak goreng • gula pasir • Bubuk kayu manis

udang pancet, kerat punggungnya, lumurim jeruk nipis, beri sedikit garam. Sisihkan • tepung maizena • kuning telur asin, hancurkan, beri 3 sendok makan air putih. Sisihkan • bawang putih • cabai merah • bawang bombai • daun jeruk • daun bawang • merica bubuk • Penyedap rasa

terong ungu • cabe merah besar • cabe merah keriting • bawah merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • terasi • santan kental dari 1 butir kelapa • jari lengkuas • daun salam • Gula dan garam

daging kambing • bawang bombai • merica bubuk • garam • bawang putih • bumbu kari bubuk • ketumbar • minyak untuk menggoreng

udang rebon kering • tepung beras • tepung kanji • bawang putih • ketumbar • kemiri • daun jeruk, iris halus • kencur • Air untuk mengencerkan • minyak untuk menggoreng • garam dan penyedap

iga sapi • santan kental • bawang merah • bawang putih • sereh • daun jeruk • lengkuas • bawang bombai • jeruk nipis • saus cabai botolan • kayu manis • bunga lawang/ arnis •

Bahan untuk adonan udang : • udang segar, kupas kulitnya • tepung terigu • tepung kanji • telur • bawang putih • merica bubuk dan garam • minyak wijen • Bahan untuk saus tomat : • tomat ukuran sedang, direbus, lalu di haluskan atau.di blender • bawang putih di cincang • tepung maizena, diencerkan dengan segelas air •