Beritahati Surbakti /Opung si Xsha

cumi • cabe kering/keriting • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri yang sudah d sangrai • ketumbar bubuk • merica/lada bubuk • minyak goreng • lengkuas / digeprek • serai / digeprek •

Bahan marinasi udang: • udang • jeruk sambal • garam • Bahan saos: • bawang putih (geprek, cincang) • bawang bombay (diiris) • cabe rawit (blender kasar) • asam jawa • air • kecap manis • saos sambal botolan •

Bahan 1 (singkong): • singkong • gula merah • garam • agar- agar • air • Bahan 2: • santan kemasan • air • tepung beras • garam • daun pandan

dada ayam • tusuk sate • Bahan marinasi ayam: • bawang putih halus • kecap manis • garam • kaldu jamur • ketumbar halus • air perasan jeruk sambal • Bahan saos kacang: • kacang tanah • bawang putih •

dada ayam • Bumbu marinasi/rendaman: • saori lada hitam • saos sambal botolan • saos tomat botolan • kecap jamur • kecap manis • air perasan jeruk sambal/nipis • minyak wijen • garam • Bumbu saos: • Saos sisa marinasi/rendaman: •

pisang kepok matang • tepung terigu • gula pasir • baking powder • fermipan • garam • minyak goreng

Bahan barongko: • pisang kepok matang • tepung terigu • gula pasir • susu uht full cream 250 ml • telur • baking powder • garam dan vanilli • keju cheddar • Bahan untuk mengukus: • kukusan • Air •

tulang ayam • air • wortel dipotong kecil • buncis dipotong kecil • daun bawang • Garam dan kaldu jamur • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri bakar • jahe • Bumbu geprek: •

ubi ungu • pisang kepok • keping/bulat kecil gula aren • daun pandan diikat • garam, gula aren/merah • jahe diiris • santan siap pakai @65 ml • Garam • air

daun ubi • air • minyak goreng • daun salam • santan siap pakai @65 ml • Garam dan kaldu jamur • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • cabe kering/keriting •

udang dogol • jagung manis • air • telur kocok lepas • jeruk sambal • minyak wijen • garam, gula, kaldu jamur • Bumbu di blender: • bawang putih • bawang merah • kemiri (saya bakar sebentar) • jahe •

ati ayam, bersihkan • kentang sedang dipotong kecil-kecil kemudian digoreng • daun salam (2 lbr untuk rebus rempelo atau lambung ayam) • jahe diiris (sebahagian dimasukkan kerebusan rempelo) • Garam, gula, kaldu jamur • Air • Bumbu iris: • bawang putih besar, geprek trus dicincang • bawang merah • cabe merah besar • Bumbu diblender: • cabe kering/cabe keriting •

ikan nila besar, dibelah dua • Minyak goreng • minyak wijen untuk tumisan • kecap ikan • kecap manis • Air perasan jeruk • Garam, gula, kaldu jamur • Air • Bahan sambel: • cabe rawit • cabe kering/ cabe keriting • bawang putih •

daging ayam • daun salam • jahe diiris • tepung serbaguna • garam • air • Minyak goreng • Bahan sambel: • cabe rawit segar dipotong kecil • bawang besar diiris, digoreng • kecap manis • jeruk sambal/nipis

daging ayam • wortel dipotong korek api • kucai dipotong-potong • toge • daun salam • jahe, diiris • garam • kaldu jamur • air • saos saori • minyak wijen • Bumbu: •