vivian

mentega - cold • margarine • gula halus • terigu protein sedang • susu bubuk • kuning telor • putih telor • coklat bubuk • pasta coklat • COT

paha ayam 1 kg • Jamur kancing • Bawang bombay • Bawang putih • Cabai besar hijau/merah • Jahe • Saus tiram • Kecap ikan • Kecap manis • Minyak wijen • Kaldu instant • Garam (optional) •

Teri jengki belah • Santan dari 1 butir kelapa tua • Tempe 1 papan (optional) • Terasi • Ketumbar • Kemiri • Cabai merah keriting sesuai selera (aku pakai 25 biji) • Bawang merah • Bawang putih • Jahe kira-kira • Kunyit (optional) • Lengkuas kira-kira •

ayam kampung ukuran besar, potong sesuai selera • minyak goreng • Haluskan: • cabai rawit hijau (or sesuai selera) • andaliman (sekitar 25 gr) • jahe (bkn ruas jari ya) • laos • kemiri • jinten • adas • ketumbar • perasan jeruk nipis •

Dough: • tepung terigu protein tinggi • air hangat • ragi (11 gr) • gula pasir • garam • minyak • Sauce: • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, geprek dan cincang halus • margarin • tomat (rendam di air panas, buang kulit dan bijinya) •

Bahan 1: • fillet dory • ~ garam & merica • Bahan 2: • cabai rawit merah (or sesuai selera) • bawang merah (potong kasar) • tomat hijau (iris) • jeruk nipis (ambil airnya) • sereh (jika suka, iris halus) • daun jeruk (buang tulangnya. Iris halus) • ~ gula • kaldu blok (boleh di skip) •

~ 200 gr tuna chunk (bisa diganti apa aja sesuai selera) • ~ 225 gr spaghetti (aku beli jadi) • ~ 1 bh bawang bombay besar (iris sesuai selera) • ~ 5 bh bawang putih (geprek dan cincang halus) • ~ 3 bh cabai rawit merah (iris halus) • ~ chili powder • ~ dried oregano • ~ dried thyme secukupnya (boleh di skip jika tdk ada) • ~ kaldu jamur • ~ garam • ~ minyak sayur • ~ olive oil secukupnya (wajib)

Sosis (daging dan ukurannya) • tepung terigu protein tinggi • gula pasir • telur ayam • ragi (11 gr) • susu cair full cream • butter • garam • telur ayam • air

Savory Roll: • ~ 250 ml fresh milk • ~ 12 gr ragi • ~ 1 sdt full gula (saya pakai gula kastor) • ~ 500 gr tepung terigu pro tinggi (saya pakai cakra hijau) • ~ 1.5 sdm garam • ~ 2 sdm olive oil (bisa pakai minyak sayur biasa jika tdk ada) • ~ 2 bh telur ayam • Filling: • ~ 250 gr ricotta cheese (saya pakai greenfield) • ~ 3 bh bawang putih dicincang halus • ~ 1 sdt garam •