Widadi Padmarsari

Saya seorang dosen yang hobby traveling dan kuliner. Ketika traveling, selain mengunjungi tempat-tempat wisata, tidak ketinggalan menikmati kulinernya. Tidak ada special food, bagi saya adanya enak dan enak.😋

lihat selengkapnya

2 Mengikuti 20 Pengikut

Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Wool roll bread

Bahan A: • Terigu protein tinggi • Gula pasir • Susu UHT full cream ditambah kuning telur sampai • ragi instan • Bahan B: • Mentega • Garam • Bahan isian: coklat, keju, kismis (sesuai selera)
- 3 jam
- 5 porsi
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Sosis basah

Bahan isi • Tepung terigu 1 sdm cairkan • Daun bawang • Bawang putih • Bawang merah • Bawang bombay • Lada • Jintan • kaldu jamur • Garam • Santan • Daun salam •
- 2 jam
- 15 porsi
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Soto Ayam Kampung

ayam kampung direbus sampai empuk • daun bawang dirajang halus • seledri rajang halus • toma (skip, stok habis) • kol dirajang dan direbus • taoge secukupnya direbus • jahe digeprek • lengkuas digeprek • daun salam • sereh digeprek • gula merah(diganti gula pasir secukupnya) • kentang digoreng •
- 2 jam
- 5 orang
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Pastel Isi Wortel Kentang

Bahan kulit • tepung terigu • telur • mentega • air dituang sedikit demi sedikit • garam • wortel dipotong kotak-kotak • kentang dipotong kotak-kotak • Daun bawang dan seledri • bawang merah • bawang putih • merica, garam, bubuk kaldu •
- 2 jam
- 10 orang
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Arem-arem khas Solo

beras atau sekitar 250 gram • kelapa dijadikan 600 ml santan • Daging ayam (saya pakai sudah digiling) • kentang • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • ebi (saya skip, stok habis) • daun salam • daun jeruk purut • cbatang sereh (untuk nasi dan isian masing-masing 1) • Garam •
- 2 jam 30 menit
- 12 orang
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bihun Goreng Udang

bihun dicuci dan rendam 5 menit dalam air panas • Udan • Sawi hijau • Wortel 1 buah iris seperti batang korek api • Kol • daun bawang • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri • Garam, gula dan lada • saos tiram •
- 1 jam
- 2 orang
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Garang Asem Ayam

ayam • belimbing wuluh • bawang putih diiris tipis • bawang merah diiris tipis • jahe diiris tipis • lengkuas diiris tipis • cabe merah diiris bulat • cabe rawit • serai diiris tipis • daun salam • daun kemangi (saya skip) • Santan •
- 2 jam
- 5 orang
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Ikan nila pedas bakar teflon

ikan nila • bawang merah ditumbuk halus dan 2 siung dicacah • bawang putih • tomat • kemiri • Lengkuas • Daun jeruk purut iris-iris • Sereh ambil putihnya diiris tipis-tipis • Bawang bombay dicacah • Gula pasir • Cabe rawit • Cabe besar •
- 1 jam 30 menit
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bolu pisang marmer

pisang dihaluskan • terigu • gula pasir • mentega dicairkan • minyak goreng • telur • Pasta coklat • susu bubuk • SKM • vanili • SP • BP •
- 2 jam
- 8 orang
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Carang gesing pisang kepok

pisang kepok diiris-iris kecil-kecil • pisang diiris bulat atau serong untuk topping • santan kelapa • gula pasir • garam • telur • daun pandan • vanili
- 1 jam
- 8 orang
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Kroket keju mozarella

Kentang • Susu bubuk 1 bungkus • Kuning telur • Garam, lada • Keju mozarella • Daging sapi cincang • Wortel potong kotak-kotak • Daun bawang iris tipis-tipis • Buncis iris tipis-tipis • Susu cair • Margarin untuk menumis • Bawang bombay kecil cincang •
- 2 jam
- 20 buah
Widadi Padmarsari

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Soes roll ragout

Terigu • Air • Mentega • Backing powder • wortel 2 buah potong kotak-kotak kecil • kentang potong kotak-kotak kecil • daging ayam • kacang polong • bawang bombay 1 buah ukuran sedang • bawang putih • pala, garam dan kaldu 1sdr • susu cair •
- 2 jam 30 menit
- 20 porsi