ayam/1kg dada ayam • Santan dari 1,5 ons kelapa parut (me: fiber creme 50g atau sesuai selera) • Minyak canola/air 50ml untuk menumis bumbu halus • bawang merah • bawang putih • Seujung jempol jahe • lengkuas • ketumbar (me: ketumbar bubuk) • kemiri • garam • gula merah • serai •