Pratiwi Pramuharsih

kacang tanah • rolled oat • wijen • kismis • biji bunga matahari • madu • EVCO • garam • kayu manis bubuk

tepung ketan putih • tepung sagu (bisa pakai tepung tapioka) • kentang kukus (haluskan selagi panas) • susu hangat (pisahkan jadi dua bagian @100ml) • air (untuk merebus bola2 klepon) • buah naga merah • gula merah (diserut lebih baik supaya mudah meleleh daripada hanya dipotong2 halus) • kelapa parut • garam • daun pandan

ubi kayu/ singkong • gula singkong • buah naga merah • keju cheddar parut (setengah blok) • garam • daun pandan

telur • kuning telur • gula pasir Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • minyak goreng Rose Brand • tepung terigu (protein sedang misalnya Segitiga) • kaldu bubuk • garam • air • pewarna kuning (aku pakai 1/2 sdt kunyit bubuk, gak kerasa kok rasa kunyitnya) • paha ayam fillet • jeruk lemon (nipis juga boleh) •

tepung beras • tepung tapioka • garam • gula singkong (bisa diganti gula pasir, kalau suka manis bisa ditambah hingga 200 gr) • santan (kekentalan agak kental, aku pakai santan asli kelapa) • coklat bubuk • endapan pandan (terbuat dari 100 ml jus pandan suji (dari 10 lbr daun pandan+15 lbr daun suji+150 ml air)

tempe (potong dadu dg ketebalan kira2 1 cm, jangan terlalu tiois agar mudah ditusuk) • air asam jawa • kecap manis • gula merah • lada bubuk • air • garam (sesuai selera, cicipi ya) • minyak goreng (untuk menumis) • daun bawang • lengkuas (memarkan) • daun jeruk • sereh (memarkan) •

ketimun (aku pakai kyuri, si timun Jepang, serut tipis pakai peeler atau diiris tipis2) • wortel (kupas, serut tipis dg peeler atau diirit korek api) • selada bokor/ iceberg (cabik2) • kecil daun ketumbar • telur rebus (potong jadi 6) • jagung rebus (pipil bijinya) • udang kupas • rice paper diameter 22 cm bulat • margarine /minyak goreng (untuk menumis udang) • garam dan lada • selai kacang (aku pakai yg homemade, bisa diganti dg kacang tanah sangrai yg dihaluskan) • telur rebus •

fillet paha ayam (tanpa kulit) • udang kupas • jeruk lemon+1 sdt garam (jeruk nipis juga bisa gunanya spy tidak amis) • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand • Tepung Maizena Rose Brand • gula pasir Rose Brand • putih telur • bawang putih • kaldu bubuk non MSG • lada bubuk (tambahanku) • garam (aku skip krn saus, kaldu bubuk, kulit tahu dan kecap sudah asin) • saus tiram •

fillet dada ayam (cuci bersih, potong dadu) • daun kemangi (petiki daunnya) • tomat merah • minyak goreng (untuk menumis) • air • garam (sesuai selera ya, jangan lupa cicipi) • lada bubuk • gula pasir • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting •

fillet dada ayam (sekitar 500 gr, cuci lalu potong2 sesuai selera) • jamur tiram (cuci, peras lembut, potong juring, sisihkan) • jeruk limo (resep asli pakai cuka masak) • bawang merah • bawang putih • daun bawang • jahe • saus tiram • kecap asin • kecap manis • lada bubuk • gula pasir •

tahu coklat (rebus di air mendidih, 5 menitan, peras lembut hingga kering) • minyak goreng (untuk menumis) • bawang merah • bawang putih • kemiri • garam (cicipi ya) • lada bubuk • kaldu bubuk non MSG • gula pasir (sesuai selera) • tauge • wortel (iris tipis, serut) • kol (iris tipis2) •

telur ayam (utuh dan fresh) • gula halus • vanilla essence • garam • butter • Dark Chocolate Compound (DCC) • susu cair plain hangat • kopi instant no ampas (larutkan dalam susu di atas) • tepung beras • tepung maizena • coklat bubuk • Baking powder •

tepung terigu protein tinggi (misalnya Cakra) • tepung maizena Rose Brand • susu bubuk • gula pasir Rose Brand • ragi instant • telur ayam • susu cair dingin (bisa diganti air dingin dari kulkas) • garam • minyak goreng Rose Brand

tepung terigu protein tinggi (misalnya Cakra) • gula pasir Rose Brand • susu bubuk • telur ayam (utuh) • ragi instant • air es (jangan dituang semua, lihat adonannya ya) • margarine Rose Brand • garam • kuning telur • gula pasir Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • susu cair plain •

nasi sisa semalam (yang masih bagus ya) • wortel (potong kotak dadu kecil2, bisa diganti dg sayur lainnya) • sosis ayam homemade (potong bulat) • daun bawang (iris tipis) • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • terasi bakar • garam (sesuai selera, cicipi ya) • lada bubuk • Aneka lalapan seperti timun •

cream cheese (aku pakai keju spread merk Procheese sebanyak 2 x @160 gr) • gula pasir (aku pakai gula aren bubuk dan aku kurangin jadi 65 gr karena pakai compound chocolate/DCC) • telur ayam (suhu ruang, ukuran sedang) • tepung maizena • coklat bubuk • whipping cream cair (WPC) • coklat batang (cacah kecil2 supaya mudah dicairkan) • kopi instant tanpa ampas (misalnya Nescafe, larutkan dg 4 sdm air panas, aduk hingga tercampur rata) • tepung ketan • gula pasir (aku pakai gula singkong cair) • coklat bubuk • garam •

pisang yg kematangan • telur ayam (utuh) • rolled oats • protein powder (bisa diganti susu bubuk) • coklat bubuk • santan instant (resep asli pakai minyak kelapa, bisa diganti pakai olive oil utk masak/ 1 sdm margarine leleh) • garam • gula sorghum (bisa diganti gulakong/ madu/ stevia/ gula pasir, sesuaikan level manisnya) • baking powder • cinnamon powder • golden kismis untuk taburan (bisa diganti chocochips, dried coconut flake, buah kering)

pisang matang (pilih yg sudah bintik2) • minyak sayur • telur ayam • vanili essence • tepung sagu Sapapua • tepung mocaf • gula aren bubuk (bisa diganti gula pasir, atau dibagi dua bagian sama banyak) • baking powder • baking soda • bubuk kayu manis • garam • chocochips/ kacang2an (sesuai selera)

fillet ayam • jeruk nipis • garam • daun jeruk • bawang putih (size besar, memarkan) • daun kemangi (petiki daunnya) • minyak goreng (untuk menumis) • air (untuk merebus ayam) • air kaldu • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting •

ayam fillet (bagian dada/ paha, potong dadu) • jamur champignon (cuci lalu iris tipis) • jeruk nipis+1 sdt garam (supaya ayam tidak amis) • air • kangkung (siangi, bagian batangnya sebaiknya dibelah supaya hewan kecil yg sering menempel di sana, bisa ikut dicuci) • tauge (aku makan mentah, boleh direbus) • jeruk limo • mie kuning basah (cuci, rebus sebentar dg air panas, tiriskan) • daun bawang (iris) • sambal (bisa sambal kacang, sambal bawang dsb) • bawang merah goreng • minyak goreng •