Ummu Salman

daging slice berlemak • udang kupas • sawi putih • bawang putih, geprek • bawang bombay kecil, iris • daun bawang • air • Garam • Merica • Kaldu jamur (bila suka) • Kecap jepang (kadang saya ganti dengan kecap ikan)

Bahan bread puding • roti tawar (kurang lebih empat lembar) sobek sobek sesuai selera • salted butter (saya pakai margarine) • susu cair • telur • gula pasir • Keju parut utk taburan • susu cair full cream • kuning telur • gula pasir • vanila essens (saya skip) • maizena

iga sapi • cabai hijau, potong bulat 1 cm • cabai merah, potong bulat 1 cm • cabe rawit merah utuh • tomat hijau, potong 4 bagian • belimbing wuluh (bila ada), potong 2 bagian • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • lengkuas • daun salam • daun jeruk • merica bubuk •

labu siam, kupas kulitnya • terong hijau, kupas kulitnya • kacang panjang • Kol • Daun so • Air • santan instans kecil • Garam • Gula • Kaldu bubuk • Bumbu iris: • bawang merah •

ikan asin peda • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit orange, iris • Kemangi secukupnya, cuci bersih • leunca, buang tangkainya, cuci bersih • telur • Merica bubuk

mangga muda • gula pasir • gula jawa • cuka • Bumbu Halus: • cabe merah keriting • terasi matang • air

daging sapi, potong2 • wortel, potong2 • kentang, potong segiempat • buncis, potong 2cm • tomat, potong 4 bagian • Kol, potong sesuai selera • daun bawang sedang, potong 2cm • seledri, potong 2cm • bawang merah, iris halus • air • Garam • Kaldu daging bubuk •

terong ungu • teri medan kecil • Bumbu halus: • cabe merah keriting • tomat merah kecil • bawang merah • Garam • Bubuk kaldu

bayam, siangi cuci bersih • jagung manis, potong bulat • bawang merah, iris • temu kunci • Garam • Gula • Air

ayam pejantan ukuran sedang, potong kecil sesuai selera, cuci bersih • belimbing wuluh, potong bulat 1 cm • tomat hijau, potong 4 atau 8 • cabe rawit orange, potong 2 • serai, iris tipis • daun salam • lengkuas • Garam • Gula pasir • Kaldu ayam bubuk • air • Daun pisang •

ikan asin. Cuci dan rendam dalam air panas kurang lebih 5 menit kemudian tiriskan • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe hijau, potong 1 cm • cabe rawit • tomat hijau, iris • pete, kupas kulitnya • daun kemangi, cuci bersih • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • jahe, cuci geprek •

daging sapi sandung lamur, potong potong • santan cair • santan agak kental • lengkuas, memarkan • daun salam • daun jeruk • sereh • daun melinjo • gula merah sisir • air asam jawa • kaldu sapi • Garam •

kepala ikan Manyung • cabe rawit, iris tipis • cabe merah keriting, iris tipis • cabe hijau keriting, iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • kencur, haluskan • kunyit, haluskan • lengkuas • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk •