Mamik Madd

#Bahan utama :400 gr tepung kunci biru • tepung maizenaku • ;sachet susu bubuk(dancow) • garam • vanili essence/bubuk • telur kuning • blue band • butter(saya pake subtt butter merk royalkrone kalengan) • gula halus, sejumput garam • Bulat2kan selai sebesar 4gr atau sesuai selera ukuran(dinginkan) • kuning telur campur+ 1sdm minyakgoreng+ 1sdt skm putih • pewarna kuning telur merk Cross..jgn pewarna kuning ya!!

palmia royal (boleh mix butter 1sdm.)= ttl 100 gr ya • minyak goreng • 60 ml susu cair/campur pasta pandan 5tts(warna sesuai selera) • ## (Akan lebih enak lagi menggunakan extract jus pandan asli) • telur ayam • gula pasir • sejumput garam • SP/cake emulsifier • Terigu segitiga(10 sdm munjung) • Maizena • Susu bubuk putih • baking soda sejumput dikit saja...atau boleh skip

besar tape(350_400gr haluskan)buang serat2nya • skm putih campur saat menghaluskan tape • telur uk besar • Gula pasir 80 gram (saya pake 2.5 sdm munjung) • Tepung terigu 100 gr segitiga biru(saya pake 6 sdm) • palmia royal atau butter(lelehkan)bersama minyak sayur • minyak goreng • Garam • Vanili • kismis rendam air hangat/peras2 pelan tiris • keju cheddar diparut

#bahan A: • telur • gulapasir • garam • vanili • #Bahan B: • dcc cincang • butter (boleh ganti margarin/ minyak) • susu cair • #BahanC: • Terigu pro sedang 16sdm(210gr) • Coklat bubuk •

#BahanA:untuk di tim • dcc_cincang • margarin/butter • minyak goreng • #Bahan B: aduk asal rata • telur • gula halus • garam • Vanili • #Bahan C:ayak2 • terigu (6.5sdm) • coklat bubuk

Bahan basah** • (dikocok sebentar asal tercampur dgn mixer low) yaitu; • mix margarine+butter • margarine blueband cookies & • wijsman • skm putih • gula halus • kuning telur uk.besar • vanili essence • keju kraft cheddar parut 1/2 porsi sekitar 100_125 gr • ============= • Bahan kering** •

Kornet sapi kaleng ukuran sedang/besar=merk bebas • kentang • Telur ayam uk besar • daun bawang sampe putihnya dipake u/dirajang • bawang putih (bumbu halus) • bawang merah besar (bumbu halus) • lada • garam • Royko rasa ayam, sesuaikan rasa nanti • Minyak untuk menggoreng

Bahan utama; • daging sapi, boleh campur sandung lamur dikit • Bumbu; • bawang bombay rajang • bawang putih(haluskan) • caberawit/3 cabe keriting(haluskan) • tomat besar rajang tipis • cabe besar merah atau hijau rajang potong (ssi selera) • Jahe geprek • Lengkuas geprek • Salam • Sereh geprek •

Bahan1: • telur uk besar • gula pasir • vanilli • mentega butter(sy pake palmia) • Bahan2: • tepung terigu • baking powder • soda kue • susu bubuk putih • Bahan3: • wortel import uk sedang(parut) •

🍰 Bahan kering,pisahkan: • tepung terigu • baking powder+1/4 sdt soda kue • coklat bubuk • kopi instant • 🍰Bahan Basah,Pisahkan: • mentega,lelehkan dgn cara double boiled • DCC lelehkan bersama mentega,lalu sisihkan • gula pasir,masukan kedalam mentega leleh, aduk dinginkan • vanilli masukan • telur,masukan satu persatu,ratakan dengan kocokan telur • susu cair(masukan) •

#Bahan kering: • terigu • kopi instant mochacinno • cocoa bubuk • baking powder • soda kue • vanili • garam • choco chips untuk taburan/topping • #Bahan basah: • telor • gula pasir •

a.Bahan1: • tape kwalitas baik,matang lembut lebih baik • skm putih(sy pake bende*a) • b.Bahan2: • telur ukuran besar • gula pasir • garam dapur • c.Bahan3: • tepung terigu • baking powder • soda kue • vanili bubuk •

daging cincang • telor kocok lepas • wortel lokal,kupas,pilih yg lurus pipih • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lada dan pala • garam,gula,royko,atau penyedap rasa

tape singkong • terigu • tepung tapioka • garam • gula merah(sisir/lunakkan) • gula pasir • vanili or daun pandan 3 lbr • santan kara kemasan kecil(mau lebih boleh) • air matang(kurleb)air disesuaikan dgn kepadatan**lihat hasil akhir spt gambar dibawah

#bahan pie: siapkan 4 kuning telor kocok lepas,smtr hanya diperlukan 5 sdm telor kuning untuk bahan pie,selebihnya akan digunakan untuk bahan Fla • terigu segitiga biru/100 gr margarine • gula tepung+vanilli secukupnya • #Bahan Fla: • kuning telur(sisa diatas) • gula pasir • air panas • susu cair putih • vanilli

telur uk sedang • TBM/Ovalet/SP • vanilla ekstract • gula pasir • garam halus • Skm untuk cake(50ml) • susu fullcream • terigu segitiga biru • #DCC untuk cage/pagar cake • #Bahan Butter cream: • mentega tawar • garam halus •

singkong parut • gula pasir (sesuai selera) • vanilli bubuk atau cair • pewarna kue (tiga warna) • garam • pisang tanduk untuk isian adonan • kelapa parut dikukus dengan daun pandan..diberi sejumput garam..+ditambah gula pasir sesuai selera !

kelapa parut agak muda, 3 potong daging ayam . • daging ayam • **BUMBU HALUS: • cabe merah • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • kencur • ketumbar • kemiri • lada halus • garam,gula,penyedap •

#Bahan basah: • ).blueband cookies 1 sachet • ).wijsman 1.5 sdm • ).gula halus 4sdm • Mixer pelan asal nyampur beberapa saat(1+2+3)kemudian (4+5) • ). Kuning telur 2 pcs (pilih yg agak besar) • ).vanili 1/2 sdt • Mixer pelan asal nyampur beberapa detik(1.2.3.4.5) • #Bahan kering; • ).20 sdm terigu(usahakan terigu dikukus,diayak spy lembut) • (Saat mengukus terigu jgn lupa menggunakan tutup serbet 20 mnt) • ).4 sdm maizena •