fillet ikan dori,potong sesuai selera • jeruk nipis,ambil airnya • bawang putih,haluskan/parut • lada bubuk • tepung maizena • tepung • tepung bumbu • telur,kocok lepas • bawang daun,iris serong • bawang bombai,iris halus • bawang putih,cincang • Air,secukupnya •