mamah Alkensh "Ngoprek"✅️

cingcau • durian matang • es batu • sirup kurnia (boleh Marjan atau gula merah cair)

sayap ayam • air untuk merebus • Bahan iris; • tomat ukuran sedang • cabe merah sesuai selera • bawang bombay ukuran sedang • sereh geprek iris • lengkuas sebesar ibu jari (geprek) • daun salam • Bahan ulek : • bawang merah • bawang putih •

Es batu • Cingcau • Santan Kental • sirup marjan • Oce cream (sesuai selera)

puding mangga pondant • mangga madu • air matang

tempe • tahu (10 biji) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai • kemiri sangrai • kunyit • garam • gula halus • serai potong2 geprek • daun dalam •

pete • cabe rawit setan (sesuai selera) • cabe keriting (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • Bawang bombai • tomat • Lada bubuk • Penyedap rasa • Minyak sayur secukupnya untuk menumis • Kecap manis

jamur kancing • toge • Cabai merah • tomat ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • daun bawang • daun salam • air • kaldu jamur • gula pasir • kecap manis (optional)

centong nasi • terasi • bawang merah • cabe keriting (sesuai selera) • buncis (boleh di keep) • garam • minyak untuk menumis

cumi • Bahan iris: • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • daun salam • Bahan saos: • saos tiram • saos sambel (sesuai selera) • saos tomat • kecap ikan • kecap inggris •

kerang • cabe merah iris • bawang putih iris • bawang merah iris • kunyit iris • lengkuas iris • daun salam • Garam • Gula • Minyak secukupnya untuk menumis • Kaldu jamur

syirup blue • sirup hazelnut • air putih • es batu • lecy

terang ungu • jamur merang • Bumbu • bawang putih • bawang bombay • bawang merah • tomat • cabe merah • rawit merah (sesuai selera) • daun bawang • kaldu jamur • gula pasir •

brokoli hijau ukiran sedang • Tahu jepang • Bumbu • bawang bombay iris tipis • bawang putih cincang • kecap asin • kecap inggris • kaldu jamur • minyak untuk menumis • minyak wijen

tempe (potong dadu) • Bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe hijau (potong bulat) • Bahan pelengkap • daun sslam • lengkuas (geprek) • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur •

tempe • kacang panjang (pilih yang berbatang kecil) • minyak untuk menggoreng dan menumis • saos tiram • Kaldu jamur • merica bubuk (optional) • Bumbu iris: • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • Cabai keriting (sesuai selera) • daun salam •

kikil kotak • Bumbu • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • Cabai merah (sesuai selera) • Cabai ijo • daun bawang • lengkuas di geprek • Bumbu lainnya: • daun salam1 sdt kecap asin • gula pasir •

daging saikoro • bumbu instan • santan kental • kelapa parut • daun jeruk • daun salam • serei • Air

jeroan (limpa. Babat kotak. Jantung dan ginjal) • Bumbu halus • cabe merah besar (sesuai selera) • bawang merah • bawang merah • kemiri • jahe (sebesar ibu jari) • lengkuas muda (sebesar ibu jari) • asam jawa • gula merah (sesuai selera) • garam • air •

yakul • sirup rasa lecy (marjan) • jeruk nipis • air dingin • es batu • Topping • nata decoco • Daun mint (karena di stok tidak ada akhirnya ga pake)

atau 1 papan tempe • kacang tanah • minyak untuk menggoreng • Bahan yang di haluskan • cabe Merah kriting atau sesuai selera • bawang putih • bawang merah • gula pasir • kaldu jamur • air asam jawa • daun jeruk (iris) • lengkuas muda (geprek)