DelaSyifana

tempe ukuran kecil • Bahan sambal: • cabai rawit ijo • bawang putih • air jeruk nipis • Garam • gula • Adonan tepung: • tepung terigu (boleh protein sedang/rendah) • Tepung beras • tepung maizena • garam •

Bahan kering: • terigu (boleh protein rendah boleh sedang) • gula pasir • mujung coklat bubuk kualitas premium (van hounten/bansdrop • baking powder • soda kue • Bahan basah: • telur, kocok lepas • butter, lelehkan. Jangan sampai mendidih. Asal cair aja • susu cair (saya pakai susu sapi asli) • minyak sayur • Campuran: •

mutiara, masak metode 5.30.7 • pewarna merah (optional) • hun kwe • gula pasir • garam • santan sedang agak kental • Pisang sangat matang, kukus, raja lebih enak • Minyak sayur untuk olesan cetakan

Bumbu sate: • ayam fillet, potong dadu. paha lebih enak • Bawang merah • Bawang putih • mujung tumbar butir • kemiri sangre • gula jawa • ± 6 sdm kecap manis (bisa ditambah/dikurangi) • mujung garam • air • Bumbu oles bakar: • Minyak dan 4 sdm kecap diaduk •

🪶 Bahan A (dicampur rata) • terigu protein rendah/sedang • mujung Tepung beras • garam • peres bawang putih bubuk/3 siung bawang putih parut • kaldu bubuk non msg (optional) • 🪶 Bahan B (dicampur selanjutnya) • air mendidih (kl adonan spt bubur agak kental, cukup) • telur kocok lepas • minyak sayur • sagu tani/kanji • Kuah cuko mantap •

Kubis uk besar, bs ganti sawi putih, iris agak halus • wortel, serut kasar memanjang ya biar cantik • garam • mujung gula pasir • mujung merica • bawang daun pre, iris • kaldu bubuk non msg (optional) • mentega • terigu protein rendah • tepung beras • maizena • Air es secukupnya, adonan kental •

nanas tua, kuning, ukuran Besar • gula • Margarine • Butter/Mentega • kayu manis • cengkeh

Beras, cuci bersih, tiriskan • Bawang putih uk besar, parut • kunyit, parut • daun pisang • Air / Santan kekentalan cair / sesuai selera • Bumbu cemplung: • serai, geprek • laos uk besar, geprek • jahe uk besar, iris • Daun salam • daun jeruk • Daun pandan •