Terong ungu, saya pakai ukuran sedang • Tahu putih poting dadu, saya pakai ukuran kecil • cabai merah iris • bawang putih, geprek lalu cincang kasar • cabai merah, iris memanjang (optional boleh pakai/tidak) • cabai rawit iris memanjang (boleh pakai atau tidak) • tomat potong dadu • lengkuas geprek • daun jeruk, buang tangkainya • daun salam • saus tiram • Garam, gula dan penyedap •