hanathalla

singkong (bebas mau yg empuk atau tidak hasilnya sama kriuk renyah) • baking soda • air panas (panaskan tidak sampai mendidih) • minyak (tidak habis) • Bumbu Tabur • bawang putih bubuk • cabe bubuk • lada hitam bubuk (optional) • garam halus

Ampas kelapa baru dari 1/2 butir kelapa (sudah diambil santan) • pandan (optional)

telur ayam • gula kelapa (resep asli 75gr gula pasir halus) • dcc • butter (stock rumah : mentega putih) • tepung mocaf • coklat bubuk • baking powder • garam

tepung beras • tepung terigu • gula merah • tape singkong (haluskan, bisa diblender) • air (me santan) • ragi instan • baking powder • kayu manis bubuk (op) • garam

sayur lembayung/ sayur lainnya • bawang merah • cabe rawit • garam • gula kelapa • terasi bakar (skip)

ati ampela ayam • daun salam • serai • jahe • Bahan sambal cocol : • kecap manis • bawang merah • cabe rawit (skip bila non pedas) • air jeruk lemon • Gula merah dan garam secukupnya sampai rasa pas (bisa skip)

mawar • tubruk/ teh lainnya • air • madu/ pemanis lainnya

kacang tanah • daun jeruk (bisa skip) • garam

kelapa muda • bawang putih • tempe yang sudah masam • Garam • Cabe rawit, boleh tambah bila suka pedes • daun pisang

Bahan somay : • ayam bagian dada (pisahkan dari tulangnya) • wortel • jagung • bawang putih • garam • lada hitam • Bahan kuah : • bawang putih • garam • lada hitam • /+ 10 bunga telang segar/kering •

putih telur • tepung maizena • air jeruk nipis • gula pasir/ boleh ditambah sesuai selera • Kunyit bubuk/pewarna (op)

telur • tepung beras • tepung maizena • coklat bubuk • minyak kelapa • dcc lelehkan (skip) • garam • gula kelapa (sisir halus) • Bahan saus krim keju : • keju parut • susu • tepung garut/ maizena. larutkan dengan 1 sdm air

kerapu kecil • bawang putih, cincang kasar • cabe merah besar iris tipis (skip) • cabe rawit iris tipis bila ingin pedas (skip) • jahe, iris korek api • daun bawang • kecap asin • kecap manis • garam • gula • air matang

tepung mocaf (kurangi 3 sdm) • maizena • butter • gula kelapa (bila suka manis bisa ditambah) • kayu manis bubuk • jahe bubuk (sejempol jahe segar parut) • pala bubuk • black papper bubuk • cengkeh bubuk • /+ 100 ml santan • kuning telur • garam

timun • belimbing uk sedang

air kelapa • bunga telang (tambahan dari saya) • selasih • rumput laut (asli: lidah buaya) • air tebu/ pemanis lainnya (optional) • Es batu (optional) • Air lemon (optional)

gula aren • Cabe bubuk / cabe ulek/ sambal • air • Garam/kaldu • minyak kelapa

singkong belum kupas (pilih singkong yang benar empuk) • butter • gula kelapa / 1 balok • garam • Pewarna makanan (saya pakai kunyit bubuk, pewarna orange wortel, coklat bubuk dan daun kelor bubuk) • kelapa, parut

kelapa setengah muda, parut (air kelapanya jangan dibuang) • Air kelapa • kemangi • lamtoro, kupas • bawang putih • cabe merah rawit • lengkuas • tempe masam • Garam • Daun pisang

Bawang Merah • cabai hijau besar • tomat • garam • minyak kelapa • Daun jeruk (optional)