Ina Swastamita

bandeng • kerai • kubis • bawang • bawang putih • serai • kunyit • jahe • lengkuas • daun jeruk • cabe rawit • asem jawa •

manisa ukuran sedang, kupas dan potong kecil-kecil • tahu putih, potong dadu lalu goreng setengah matang • wortel, kupas dan potong kecil-kecil • brungkul ukuran kecil, kupas dan potong kecil-kecil, lalu rendam air garam sebentar saja • udang • cingur, potong kotak kecil-kecil • lengkuas • cabai merah • cabai rawit • ketumbar • kemiri • santan kara •

bakso siap makan. Ini isinya 50 biji bakso. Belinya di Indomart atau toko yang jual frozen food biasanya ada. Tapi orang surabaya nyebutnya pentol bukan bakso • mie aci atau mie burung darah. Pokoknya mie, sesuai selera • tahu. Banyak di pasar atau warung • sayur sawi (buat yang suka kalo makan pakai sayur) • bumbu kuah bakso • nori. Ini buat bentuk nasinya

ayam • bihun ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • merica • kunyit • jahe, geprek • serai, geprek • daun jeruk. Untuk serai dan jahenya digeprek ajah. • jeruk nipis • daun bawang dan seledri • gula •

beras • ketan • santan kara • daun jeruk, 3 lembar daun pandan, 3 batang serai, 2 ruas kunyit, 2 ruas jahe, 1 batang kayu manis. Dan garam secukupnya • tempe • kentang • Untuk bumbunya, bawang merah putih, merica, cabe rawit, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Secukupnya saja semuanya • Kira-kira 1/2 kilo kelapa parut, atau beli dua bungkus kelapa parutan di pasar • Untuk bumbunya, bawang merah putih, kunyit, kencur, lengkuas, ketumbar, jinten, daun jeruk, gula garam. Ukurannya secukupnya saja (disesuaikan dengan banyaknya kelapa parutnya) • Ayam goreng, telur dadar tipis, timun, nori

kol (keong mas), kira-kira seember kecil atau sedapatnya. Soalnya aku nyarinya di sawah • kapur buat merendam, biar lendirnya hilang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (kalo mau pedes bisa ditambah) • gula garam, merica dan penyedap rasa • kecap • manisa • kacang panjang • cabe hijau dan ale-ale (sebangsa kecambah tapi agak besar) • Tahu • santan kara •

petis, biasanya dijual di warung kelontong atau di pasar • Bawang putih goreng • Cabe rawit • Tepung terigu • Gula dan garam • Petis yang sudah diolah dengan bahan-bahan tadi • Kacang yang digoreng • Cabe rawit • Tahu goreng • Tempe goreng • Mentimun • Lontong (bisa bikin sendiri atau beli langsung di pasar) •

sayur kangkung • sedangkan untuk bumbunya, ukurannya secukupnya saja : • bawang merah putih • laos • merica bubuk • gula • garam • kecap • penyedap rasa • kerang yang sudah dibuang cangkangnya. • semetara untuk bumbunya ukurannya secukupnya saja : • bawang merah •

tempe ukuran sedang (terserah kalo mau beli yang besar, tinggal nambahi ukuran bumbunya aja) • Untuk bumbu perkedel tempenya, ukurannya secukupnya semua. Yaitu bawang merah putih, kunyit, laos, kencur, Cabai merah, Cabai rawit, ketumbar, merica, daun jeruk, gula garam dan penyedap rasa • Tepung terigu beberapa sendok, menyesuaikan ajah • Bahan mie goreng : • Mie keriting aci atau mie burung darah, atau mie apa ajah. Untuk bumbunya seperti biasa, bawang merah putih, merica, gula garam, penyedap rasa dan kecap • Bahan acar timun : • Timun, jeruk nipis, dan gula • Bahan lainnya : • Nasi, nori, sayur kubis, sawi dan keripik kebab balado

tempe ukuran sedang (terserah kalo mau beli yang besar, tinggal nambahi ukuran bumbunya aja) • bawang merah putih • laos • kunyit • kencur • daun jeruk • ketumbar • merica • cabai merah • cabai rawit • gula • garam •

Mie sedap kare • Sayur sawi • Tahu • Timun • Nasi • Nori

bawang merah • bawang putih • Cabai rawit dan Cabai merah besar • Kencur • Daun jeruk • Kacang tanah • Gula garam dan penyedap rasa • Kangkung, kubis, kerai (sejenis timun tapi tak sama rasanya), atau bisa juga ditambah touge. Berhubung di kulkas cuma ada kangkung dan kubis saja, ya sudah langsung dimasak • Tempe, telur dadar, nasi, nori, dan kerupuk

kerai (sejenis timun), bisa diganti sayur kubis, kangkungnya, suka-suka deh. Berhubung di kulkas hanya tersisa kerai, ya sudah dimasak saja • Bawang merah, putih, laos dan asem • tempe enjes, di pasar banyak • Tepung terigu • Bumbu tempe enjesnya, bawang merah putih, laos, kencur, kunyit, daun jeruk, ketumbar, gula garam dan penyedap rasa. Semuanya secukupnya saja • Bawang merah putih, tomat, Cabai rawit, Cabai merah, gula garam, dan penyedap rasa. Ukurannya secukupnya saja • Nori, nasi, sayur kubis, ikan panggangan

sawi • wortel • sayur brongkol • bakso / pentol (biasanya sebungkus isi 10 biji) • Bawang merah, 2 bawang putih • Saos tomat atau saos sambal (suka-suka, pilih salah satu atau boleh campurkan semuanya) • Gula, garam, penyebab rasa, dan merica bubuk (ladaku) • ayam goreng sisa (gak basi) • Nasi • Isiannya boleh, sosis, abon, telur puyuh, atau Cabai biar gak mainstream...haha • Nori, ikan bandeng goreng sisa (gak basi), sayur kubis untuk hiasan

daging sapi (gak sampai 1/4 kayaknya... sisa di kulkas soalnya haha) • Bawang putih, 2 bawang merah • Tepung tapioka • tepung terigu (dikira-kira ajah) • Gula, garam, penyedap rasa, tambahkan bawang goreng juga oke • bawang putih, gula garam, penyedap rasa, merica bubuk (ladaku), dan bawang goreng • Lontong, sosis dan kawan-kawannya, nori, tahu

Tahu secukupnya (suka-suka yang masak... Haha) • Tepung terigu • Cabai • Gula • Garam • Penyedap rasa • mie goreng pasta • nasi • Nori • telur

Kulit pangsit • Tepung terigu • Tepung tapioka • Sayur gubis • Wortel • Gula garam dan masako, merica (ladaku) • Bawang merah putih • Mie keriting merek apa ajah • Bawang putih • Gula garam dan penyedap rasa • Bawang merah goreng • Merica bubuk (ladaku) •

manisa • kecap • bawang merah putih • merica (ladaku) • laos • cabai • gula garam • penyedap rasa • Telur dan mie yang direbus • Bawang merah • Bawang putih • garam •

Indomie goreng • Telur • Sosis dan kawan-kawannya • Nori (ada banyak di indomart)

Nasi • Telur dadar tipis • Tumisan ayam sayur • Gorengan sayur